ICS 67. 120. 20 NY X 18 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 754-2003 绿色食品 蛋与蛋制品 Green food-Egg and egg product 行业标准信息服务平 2003-12-01发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 754—2003 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由中华人民共和国农业部归口。 本标准由农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、中国绿色食品发展中心、北京国农工贸发展中心 负责起草。 本标准主要起草人：刘素英、陈刚、谢焱、尤华、蔡英华。 本标准由农业部畜禽产品质量监督检验测试中心负责解释。 行业标准信息服务平 NY/T 754—2003 绿色食品 蛋与蛋制品 1范围 本标准规定了绿色食品蛋与蛋制品的定义、技术要求、检测方法、检验规则、标志、标签、包装、运输 及贮存。 本标准适用于绿色食品蛋与蛋制品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 食品卫生微生物学检验 GB/T 4789.4 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T 5009.3 食品中水分的测定 GB/T 5009. 6 食品中脂肪的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.14 食品中锌的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.18 食品中氟的测定 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴残留量的测定 GB/T 5009.47 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.116 畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定（高效液相色谱法) GB/T 5009.123 食品中铬的测定 GB 77181 食品标签通用标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 绿色食品 商息服务平 NY/T 392 食品添加剂使用准则 NY/T 471 绿色食品 饲料和饲料添加剂 NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则 绿色食品 台 NY/T 473 动物卫生准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY 5029 无公害食品 猪肉 NY 5039 无公害食品 鸡蛋