ICS 67.140.10 B 335 45 4 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 CCS DDB45/T 20 03—20222 代 代替 DB45/T T 203—20044 绿 食品 茶叶 绿色食 叶生产技术规规程 Green food—Tec chnical ccode of practice e for teaa production 2022 - 01 - 26 发布 发 广西壮 壮族自治区 区市场监督 督管理局 0 - 28 实施 实 2022 - 02 发 布 目 次 — DB45/T 203 2022 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地条件 ........................................................................... 2 5 茶园基地建设 ....................................................................... 3 6 茶树种植 ........................................................................... 3 7 茶树修剪 ........................................................................... 3 8 土壤管理和施肥 ..................................................................... 4 9 间作与遮荫 ......................................................................... 4 10 水土保持和灌溉 .................................................................... 5 11 有害生物防治 ...................................................................... 5 12 茶叶采摘 .......................................................................... 6 13 档案记录 .......................................................................... 6 附录 A（规范性） 绿色食品茶园允许使用的农药清单 ....................................... 7 附录 B（资料性） 绿色食品茶园主要病虫害及其防治方法 ................................... 9 I 前 言 — DB45/T 203 2022 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替DB45/T 203—2004《绿色食品 茶叶生产技术规程》。与DB45/T 203—2004相比，除编 辑性修改外,主要变化如下： ——将文件适用范围由A级绿色食品茶叶拓展到AA级和A级绿色食品茶叶，除文件中特别注明A级绿 色食品茶叶适用条目外，本文件内容均适用于AA级和A级绿色食品茶叶生产； ——新增了AA级和A级绿色食品 茶叶的定义； ——增补了土壤质量和肥力的具体要求和检验方法； ——将农药使用的种类从禁用清单改为准许清单； ——增加了档案记录要求。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯。 本文件由广西壮族自治区农业种植业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：广西壮族自治区茶叶科学研究所、广西绿色食品发展站。 本文件主要起草人：苏敏、王磊、白先丽、刘淑梅、刘秋凤、韦岚岚、陆燕、蓝怀勇、李仕强、 韦瑛璐、韦静峰、唐宗军、郭壮心、刘初生、王志萍、李姝毅、陈国帅、丁成泉、赵莹婕、邱勇娟。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——2004年首次发布为DB45/T 203—2004； ——本次为第一次修订。 II — DB45/T 203 2022 绿色食品 茶叶生产技术规程 1 范围 本文件规定了绿色食品茶叶生产的产地条件、茶园基地建设、茶树种植、间作与遮荫、土壤管理和 施肥、茶树修剪、水土保持和灌溉、有害生物防控、茶叶采摘、档案记录等技术要求。 本文件适用于广西行政区域内AA级和A级绿色食品茶叶的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 11767 茶树种苗 GB/T 17141 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法 GB/T 22105.1 土壤质量 总汞、总砷、总铅的测定 原子荧光法 第1部分：土壤中总汞的测定 GB/T 22105.2 土壤质量 总汞、总砷、总铅的测定 原子荧光法 第2部分：土壤中总砷的测定 HJ 491 土壤和沉积物 铜、锌、铅、镍、铬的测定 火焰原子吸收分光光度法 LY/T 1232 森林土壤磷的测定 LY/T 1234 森林土壤钾的测定 LY/T 1243 森林土壤阳离子交换量的测定 NY/T 53 土壤全氮测定法(半微量开氏法) NY/T 288 绿色食品 茶叶 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1121.6 土壤检测 第6部分：土壤有机质的测定 NY/T 1377 土壤pH值的测定 NY/T 5018 茶叶生产技术规程 3 术语和定义 3.1 下列术语和定义适用于本文件。 AA 级绿色食品茶叶 AA grade green food tea 产地环境质量符合NY/T 391的要求,遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生态 学原理，协调种植业和养殖业的平衡，不使用化学合成的肥料、农药、添加剂等物质，产品质量符合 NY/T 288的规定，经专门机构许可使用绿色食品标志的茶叶产品。 1 — DB45/T 203 2022 3.2 A 级绿色食品茶叶 A grade green food tea 产地环境质量符合NY/T 391的要求，遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生态 学原理，协调种植业和养殖业的平衡，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合NY/T 288的规 定，经专门机构许可使用绿色食品标志的茶叶产品。 4 产地条件 4.1 基地生态环境要求 应符合 NY/T 391 的规定。 4.2 茶园空气质量要求 应符合NY/T 391的规定。 4.3 茶园灌溉水质要求 应符合NY/T 391的规定。 4.4 土壤质量要求 绿色食品茶园土壤质量应符合表1的要求。 表1 土壤质量要求 项目 限值 检测方法 pH 4.5～6.5 NY/T 1377 总镉，mg/kg ≤0.30 GB/T 17141 总汞，mg/kg ≤0.25 GB/T 22105.1 总砷，mg/kg ≤25 GB/T 22105.2 总铅，mg/kg ≤50 GB/T 17141 总铬，mg/kg ≤120 HJ 491 总铜，mg/kg ≤50 HJ 491 4.5 土壤肥力要求 土壤肥力按照表2划分，种植绿色食品茶园土壤肥力应达到I、II级指标要求。 表2 土壤肥力要求 项目 2 指标 检测方法 I级 II级 III级 有机质，g/kg ＞20 15～20 ＜15 NY/T 1121.6 全氮，g/kg ＞1.0 0.8～1.0 ＜0.8 NY/T 53 有效磷，mg/kg ＞20 10～20 ＜10 LY/T 1232 速效钾，mg/kg ＞100 50～100 ＜50 LY/T 1234 阳离子交换量，cmol(+)/kg ＞20 15～20 ＜15 LY/T 1243 — DB45/T 203 2022 5 茶园基地建设 5.1 园地规划 应有利于保持水土，保护和增进茶园及周围环境的生物多样性，维护茶园生态平衡，便于茶园 排灌、机械作业和田间日常作业。 5.1.2 新建园地时，对于坡度＞25°，土层厚度＜60 cm，以及不宜种植茶树的区域应保留自然植被； 对于面积超过 2 hm 集中连片的园地，宜每隔 1 hm 保留或设置遮荫树，树木冠幅和分枝高不宜超过 6 m 和 2.5 m。 5.1.1 2 2 5.2 茶园开垦 5.2.1 5.2.2 5.2.3 根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。 平地和坡度 15°以下的缓坡地等高开垦；坡度在 15°～25°，构筑内倾等高梯级园地。 开垦深度在 50 cm 以上。 6 茶树种植 6.1 品种选择及种苗质量 选择适应当地的气候和土壤条件的品种；宜选用无性系良种，种苗质量符合GB 11767中I、II级的 规定。 6.2 种植 6.2.1 种植时间 茶苗种植分春季种植和秋季种植，春季种植以2～3月为宜，秋季种植以10月下旬～12月上旬为宜。 6.2.2 施底肥 栽植茶树前施底肥，每667 m 茶园施饼肥或商品有机肥300 kg～500 kg，或施腐熟的农家肥1 000 kg～ 2 000 kg，按照NY/T 394的规