ICS 59.060.10 CCS W 40 4453 云 浮 市 地 方 标 准 DB4453/T 12—2022 地理标志产品 东坝蚕茧 Product of geographical indication—DongBa cocoon 2022 - 2 - 9 发布 2022 - 5 - 9 实施 云浮市市场监督管理局 发 布 DB4453/T 12—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 17924—2008 《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。 本文件由云浮市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：郁南县质量技术协会、云浮市食品药品检验所、郁南县市场监督管理局、郁南县 农业农村局、郁南县东坝镇冬兴茧蚕桑专业合作社、郁南县健神蚕丝制品厂。 本文件主要起草人：杨伟成、李若鹏、彭清、冯良光、叶红、张银菊、江金生、陈泽光、史倩聪。 I DB4453/T 12—2022 地理标志产品 1 东坝蚕茧 范围 本文件规定了地理标志产品东坝蚕茧的保护范围、生产技术、质量要求、试验方法、检验规则、包 装、标签、标志、运输和贮存等要求。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2010年第71号公告批准保护的东坝蚕茧的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 9111 桑蚕干茧试验方法 GB/T 9176 桑蚕干茧 3 术语和定义 GB/T 9111和GB/T 9176界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 东坝蚕茧 dongba cocoon 产于郁南县东坝镇、连滩镇、南江口镇、河口镇、宋桂镇、建城镇等6个镇现辖行政区域范围内， 用粤桑11号或抗青10号桑树的桑叶饲养的两广二号桑蚕，采茧后在一定温度和湿度条件下进行干燥处 理，达到规定适干程度的桑蚕茧。 3.2 上簇 mount cocooning frame 上蔟是指将熟蚕收集，移放到蔟具上，让其吐丝营茧的作业过程。 4 保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局2010年第71号公告批准的范围，即广东省郁南县东坝镇、连滩镇、 南江口镇、河口镇、宋桂镇、建城镇等6个镇现辖行政区域，见附录A。 5 生产技术 5.1 5.1.1 桑树栽培 环境条件 1 DB4453/T 12—2022 应选用排水良好，具备灌溉条件、土层深厚、较肥沃的地块。 5.1.2 品种 粤桑 11 号、抗青 10 号。 5.1.3 立地条件 土壤为沙壤土，PH 值为 5.5～7.0，有机质含量≥1.5%。 5.1.4 栽培时间 春栽、夏栽或秋栽。 5.1.5 栽培密度 水田≤82500 株/公顷，旱地≤90000 株/公顷。 5.1.6 施肥 5.1.6.1 5.1.6.2 ㎏。 5.1.6.3 ㎏。 5.2 冬肥以腐熟的家栏肥和土杂肥为主，每公顷每年施有机肥≥12 吨。 春肥施复合肥，在新梢长出 5cm～10cm 时，每公顷施复合肥 1 500 ㎏加尿素 750 ㎏加麸肥 375 造桑施复合肥，2～3 造每公顷施复合肥 1500 ㎏加尿素 375 ㎏，4～6 造每公顷施复合肥 750 桑蚕饲养 5.2.1 环境条件 5.2.1.1 桑蚕饲养前，蚕室、蚕具要打扫清除、洗刷、消毒、曝晒，特别是新蚕具要充分曝晒、消毒 晒干后进室；消毒后的蚕室、蚕具要防止病菌的再次污染；室外周围环境要消毒；蚕室内的结构要利于 调控室内温度、湿度，便于光线明暗的调节，便于清洗和消毒，便于饲养人员的养蚕操作。 5.2.1.2 在小蚕期，蚕室应有较好的保温、保湿功能，门窗密闭性好。 5.2.1.3 在大蚕期，蚕室应有足够的空间，良好的通风换气条件，还要有纱窗、纱门，防止苍蝇飞入， 减少蝇蛆病蚕的发生。 5.2.2 品种 两广二号。 5.2.3 饲养时间 2 月下旬至 11 月下旬。 5.2.4 用叶标准 蚁蚕采用第 2 位至 3 位叶，小蚕采用第 4 至 8 位叶，大蚕采用成熟片叶或条桑。 5.2.5 饲养要求 5.2.5.1 在小蚕期，宜在温度为（24～25）℃、湿度为 80%～90%、干湿差（1～2）℃中进行黑暗保护、 补催青，隔一天收蚁。收蚁时，温度升宜控制在（27～28）℃、干湿差（1～2）℃。春蚕宜在早上 8～ 2 DB4453/T 12—2022 9 时收蚁，秋蚕宜在早 7 时左右收蚁。小蚕饲养密度为每 10 张蚕座需要蚕室 12 ㎡～15 ㎡，及时做好扩 座、匀座工作。 5.2.5.2 在大蚕期，饲养温度为（23～30）℃、湿度为 60%～70%，应计划用叶，定量给桑，采叶时要 做到早采桑叶可喂中、晚两次，晚采桑叶第二天早上用，不应喂养变质叶、枯萎叶。大蚕饲养密度为每 张蚕座需要蚕室≥12 ㎡，及时扩座，确保一蚕二座。应注意蚕室通风换气。 5.2.6 上蔟 采用桑蚕方格蔟自动上蔟，宜用竹花簇或塑料折簇作为上蔟用具，禁止将树枝、竹枝、稻草等直接 作为上蔟用具。 5.2.7 采茧 熟蚕上蔟后 6 天至 7 天。 5.3 蚕茧干燥 5.3.1 在采蚕后3天内将蚕茧干燥。 5.3.2 铺茧量按铺茧厚度计,宜不超过横卧2.5粒茧高，采用垂直穿透气流的热风循环式干燥机宜不超 过3粒茧高。温度应由高到低逐渐降低，湿度由低逐渐调高，风速由大到小逐渐调小。 5.3.3 采用两阶段烘干法，第一阶段烘干温度为（108±2）℃，保持时间为6小时；第二阶段烘干温度 为（85±10）℃，烘干至鲜茧含水率≦12%。 6 质量要求 6.1 感官指标 洁白，具自然光泽，茧衣少，茧形匀称。 6.2 理化指标 根据洁净指标分为4A、5A、6A，共3个等级；根据解舒丝长指标分TC、ZC，共2个型号；根据万米吊 糙指标分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，共3个型号；具体见表1。 表1 分类 等 级 7 洁净/分 6A ≥95.00 5A ≥94.00且<95.00 4A ≥94.00且<93.00 质量要求 解舒丝长 型号 解舒丝长/m TC ≥800.0 ZC ≥400且<800.0 万米吊糙 型号 万米吊糙/次 Ⅰ ≤2.0 Ⅱ >2.0且≤4.0 Ⅲ >4.0且≤6.0 解舒率/% 上车茧率/% ≥65 ≥96 试验方法 7.1 感官指标 采用目视的方法进行。取适量样品于洁净容器中，在自然光线下观察外观、光泽、茧衣、茧形。 7.2 理化指标 3 DB4453/T 12—2022 按GB/T 9111的规定执行。 8 检验规则 8.1 组批 同一庄口、同一工艺、同一规格的产品作为一个检验批次。 8.2 抽样方法 按GB/T 9111的规定执行。 8.3 交收检验 8.3.1 8.3.2 8.4 每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验合格并附合格证，产品方可交收。 交收检验内容包括感官要求、包装、标签、标志。 型式检验 型式检验为本文件规定的全部要求。有下列情形之一者应进行型式检验： a) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化； b) 每年采蚕初期进行一次型式检验； c) 国家有关质量管理部门提出型式检验要求时。 8.5 判定规则 8.5.1 包装、标签、标志若有一项不合格，判交收检验不合格。 8.5.2 质量要求有一项不符合要求，则判为不合格产品。 8.5.3 如果对检测结果产生异议，用备用样品(或条件允许可再抽一次样)复检一次，复检结果为最终 结果。 9 包装、标签、标志、运输和贮存 9.1 包装 按GB/T 9176的规定执行。 9.2 标签、标志 9.2.1 按 GB/T 9176 的规定执行。 9.2.2 地理标志产品专用标志使用应符合《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》的要求，地理 标志产品保护范围内的生产者获得批准的，可在其生产的地理标志产品上使用地理标志产品专用标志。 9.3 运输 按GB/T 9176的规定执行。 9.4 贮存 按GB/T 9176的规定执行。 4 DB4453/T 12—2022 附 录 A （资料性） 地理标志产品 东坝蚕茧保护范围 地理标志产品东坝蚕茧保护范围为郁南县东坝镇、连滩镇、南江口镇、河口镇、宋桂镇、建城镇等 6个镇现辖行政区域，见图A.1。 图A.1 地理标志产品 东坝蚕茧保护范围图 5 DB4453/T 12—2022 参 考 文 献 [1] GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 [2] 原国家质量监督检验检疫总局2010年第71号公告 关于批准对晋州鸭梨、建三江大米、云和 黑木耳、广武大葱、东坝蚕茧实施地理标志产品保护的公告 [3] 国家知识产权局（2020）第354号 地理标志专用标志使用管理办法（试行） 6