DB3212 泰州市地方标准 DB3212/T2058—2023 2023-09-11发布水稻与克氏原螯虾和蟹种综合种养 技术规程 2023-09-11实Technical regulations for ecological polyculture of rice with crayfish and crab 施 发布ICS65.150 CCSB52 泰州市市场监督管理局 DB3212/T2058-2023 I前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由兴化市农业农村局提出。 本文件由泰州市农业农村局归口并组织实施与监督。 本文件起草单位：兴化市香湖粮食种植家庭农场、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心。 本文件主要起草人：徐钢春、李全杰、孔繁彬、郑尧、高建操、朱昊俊、邵乃麟、庄砚冰。 DB3212/T2058-2023 1水稻与克氏原螯虾和蟹种综合种养技术规程 1范围 本文件规定了水稻与克氏原螯虾和蟹种综合种养的术语和定义、稻田条件、水稻种植、克氏原螯虾 养殖和蟹种养殖。 本文件适用于水稻与克氏原螯虾和蟹种生态种养。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB11607渔业水质标准 GB13078饲料卫生标准 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准 LB/T002长江中下游地区绿色食品水稻生产操作规程 NY/T391绿色食品产地环境技术条件 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T755绿色食品渔药使用准则 NY/T2112绿色食品渔业饲料及饲料添加剂使用准则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本规程。 3.1 克氏原螯虾crayfish 隶属节肢动物门，甲壳纲、十足目、螯虾科，俗称小龙虾。 3.2 蟹种claspcrab 蟹种，俗称扣蟹，是中华绒螯蟹幼蟹的名称。养殖蟹种，通常从大眼幼体（俗称蟹苗）开始，大眼 幼体第1次蜕壳称为Ι期仔蟹（俗称Ι期豆蟹），Ⅲ期仔蟹后为幼蟹阶段，因其形似纽扣而俗称“扣蟹”， 扣蟹经过7个月~8个月的养殖，长成大规格扣蟹，通常称大规格扣蟹为蟹种。 4稻田条件 4.1稻田环境 4.1.1产地环境应符合NY/T391中的规定。 4.1.2稻田水源充足，水质应符合GB11607中的要求，灌排方便，水利设施齐全；土壤含沙比例应 低于20%，保肥能力强。 4.1.3单个种养稻田面积30亩~50亩为宜。 4.2稻田工程 DB3212/T2058-2023 24.2.1挖沟 稻田沟开挖应符合以下内容： a)沟面积应占稻田面积的8%~10%，呈“口”字型的“U”型沟； b)沟深度1m，上口宽2.5~3m，底宽1m为宜； c)沟外侧田埂高出田面1m，底宽4m，顶宽1.5m为宜； d)挖沟取土用于加固，加宽，加高田埂，加筑田埂时，每加一层泥土后应夯实，沟坡面应平整， 坡比宜为1：1.5。 4.2.2防逃 稻田排水口、外田埂坡面和埂面应设防逃网。排水口防逃罩用60目网片制作；外田埂坡面和埂面 防逃网则用厚质薄膜等制作，高不小于40cm。 4.2.3进排水 进排水口应设在稻田对边。进水口在田埂上口，与进水管（渠）相连，进水口应用60目长尼龙网 袋过滤水源；排水口设在沟底处，与排水管（渠）相连。 5水稻种植 水稻种植时间为每年6月中旬至11月中旬。 5.1品种选择 选择耐肥，抗倒，抗病虫害的优质水稻，如“南粳”系列。 5.2施肥 施基肥，选择发酵粪肥，按500kg/亩全田均匀撒施；秸秆还田后，选择缓释型水稻专用复合肥，按 20kg/亩洒施；秧苗抛栽后7天，追施分蘖肥10kg/亩；孕穗期，追施复合肥10kg/亩，肥料质量应符 合NY/T394中要求。 5.3秧苗栽种 5.3.1稻田翻耕 秧苗栽种前3天，用旋耕机翻耕稻田，翻耕深度为20cm左右。 5.3.2栽插秧苗 6中下旬，选择20天左右的秧苗，宜插秧机栽插，每亩按2.5万穴栽种，行距宜25cm和株距宜 10cm。 5.4稻田管理 5.4.1水位控制 稻田水位控制应符合以下内容： a)翻耕稻田时，水位应控制在5cm~7cm。 b)栽插秧苗时，水位应控制在1cm~3cm。 c)水稻生长前期，保持3cm左右浅水位促分蘖，当每亩总苗数达25万蔸及时排水晒田。 d)晒田到田面有裂缝时候，及时进水，保持约6cm浅水位。 e)孕穗、抽穗期保持约5cm左右水位，齐穗后干湿交替管理，施肥、打药、晒田时不覆水。 f)收割水稻前7天，将稻田水排干，沟水位深度保持约60cm。 5.4.2杂草防除 提倡人工除草，除草剂使用应符合NY/T393中要求。 5.5水稻病虫害防治 按照“预防为主、防治结合”的原则，优先使用物理防治和生物的防治，谨慎采用化学防治。 5.5.1物理防治 DB3212/T2058-2023 37月中旬，在田间设置黑光灯诱杀水稻二化螟、稻纵卷叶螟成虫。 5.5.2生物防治 在稻田田埂种植芝麻、波斯菊等显花植物或大豆、秋葵等经济作物，水稻移栽前后45天内不适用化 肥农药，营造适宜卷叶螟虫等天敌种群生长环境，以保护水稻正常生长。 5.5.3化学防治 常见水稻病害防治方法见表1。 表1常见水稻病害防治方法 疾病名称 防治时期 防治药剂 防治方法 纹枯病 分蘖期、孕穗期 30%氯环唑 喷雾 稻曲病、稻瘟病 破口前3~5天 苯醚甲环唑丙环唑 喷雾 5.5.4虫害防治 常见水稻虫害防治方法见表2。 表2常见水稻虫害防治方法 虫害名称 防治时期 防治药剂 防治方法 二化螟/稻纵卷叶螟 卵孵化盛期/二龄幼虫 20%氯虫苯甲酰胺 喷雾 稻飞虱 分蘖期、孕穗期 50%吡蚜酮 喷雾 5.6收割 水稻黄熟后期，使用水稻收割机，适时收割，及时晾晒稻谷，防止受潮霉变。 5.7稻田环境 按LB/T002中要求，处理田间秸秆、杂草等。应及时回收生产废弃物，送往当地固定回收处理站 点，统一分类处理。 6克氏原螯虾养殖 克氏原螯虾养殖时间为每年12月下旬至次年6月上旬。 6.1放养前准备 6.1.1消毒和杀除敌害生物 放养前20天，用生石灰对沟消杀，按70kg/亩~75kg/亩兑水全沟泼洒。 6.1.2调水 水位调节至30cm左右，施用发酵畜禽粪300kg/亩肥水，在11月至12月完成。 6.1.3水草栽种 12月下旬，在稻田中栽培伊乐藻为宜，水草带约3m宽间距约8m，草株行距约1.5米，覆盖占总 面积的约30%。 6.2虾投放 6.2.1虾质量 选择投放抱仔克氏原螯虾，抱仔虾大于35g/只，应活力足，抱仔量多。 6.2.2试水 DB3212/T2058-2023 4投放抱仔虾前，在沟中挂小网箱，放20尾~50尾虾苗，24h后，观察其成活率，确定水体安全后 可放抱仔虾。 6.2.3抱仔虾投放 11月~次年3月，放抱仔虾20只/亩~30只/亩，单只抱仔虾产幼虾约500只，合计约10000只/亩。 6.3投饲 6.3.1饵料种类 具体包括：水生昆虫、枝角类、桡足类等天然饵料；粗蛋白含量高30%的克氏原螯虾专用配合饲 料。 6.3.2投饲方法 6.3.2.112月~次年3月，用生物有机肥肥水，培育天然饵料，供虾苗摄食。 6.3.2.24月~6月，投喂克氏原螯虾专用配合饲料，投喂量为虾重的3%，方法为全池投喂，具体要 点如下： a)通常每天投喂2次，上午8时，投喂量为日投饵量的30%；下午17时，投喂量为日投饵量的 70%； b)放置食台，每天检查吃食情况，2小时内吃完，说明投料不足，适当增加投饵量；若第二天有 剩余饵料，则适当减少投饵量； c)气压低溶氧低的情况下，可以不投或少投饵； d)脱壳前饲料宜添加脱壳素。 6.4日常管理 6.4.1水位管理 6.4.1.1水草种植后，随着水草的生长逐渐加高水位至40cm左右。 6.4.1.23月至4月，保持水位40cm左右。 6.4.2水质管理 密切关注水质变化，定期监测水体溶氧、氨氮、亚硝酸盐等关键指标，保持水体溶氧大于3mg/L， 若溶氧较低，则启动增氧机增加水体溶氧；若出现大量蓝、绿藻形成水华时，应及时换水，换水量宜为 总水量的30%。 6.4.3其他 早晚巡田，观察克氏原螯虾摄食、活动和发病等情况。 6.5敌害防控 敌害主要有蛙、泥鳅、黄鳝、肉食性鱼类、水蛇、水老鼠和水鸟等。放养前用生石灰清田消毒，杀 灭原塘敌害生物；进水时用80目网袋过滤，除去蛙、鱼等卵或苗；可用捕鼠夹或驱鸟器，捕捉或驱赶 部分敌害。 6.6常见疾病防控 常见疾病防治参见表3，治疗按NY/T755要求操作。 表3常见病害防治方法 疾病名称 病原 症状 防治方法 甲壳溃烂病 细菌甲壳局部出现颜色较深 斑点，后期斑点边缘出现溃 烂。1、避免损伤； 2、饵料投足，防止争斗； 3、用10kg/亩~15kg/亩的生石灰兑水全池泼 洒。