ICS 67.160.10 CCS X 6 1 2101 沈 阳 市 地 方 标 准 DB 2101 /T 0084 — 2023 地理标志产品 老龙口白酒 Product of geographical indication — Laolongkou Bai j iu 2023 - 09 - 26 发布 2023 - 10 - 26 实施 沈阳市市场监督管理局 发 布 DB2101/T 0084 — 2023 I 目 次 前言 ....................................................................................................................................................................... II 1 范围 ..................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件 ................................................................................................................................................. 1 3 术语和定义 ......................................................................................................................................................... 1 4 地理标志产品保护范围 ..................................................................................................................................... 2 5 自然环境 ............................................................................................................................................................. 2 6 产品分类 ............................................................................................................................................................. 2 7 主要原辅料要求 ................................................................................................................................................. 2 8 生产工艺要求 ..................................................................................................................................................... 2 9 产品质量 ............................................................................................................................................................. 3 10 检验方法 ........................................................................................................................................................... 4 11 检验规则 ........................................................................................................................................................... 4 12 标志、标签、包装、运输和贮存 ................................................................................................................... 5 DB2101/T 0084 — 2023 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 — 2020 《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根据 原 国家质量监督检验检疫总局颁布的 2005 第 78 号令《地理标志产品保护规定》及 GB/T 17924 — 2008 《地理标志产品 标准通用要求》制定。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由沈阳市知识产权局 、 沈阳市工业和信息化局提出并归口 ， 按职责分工做好宣贯 、 实施监督 等工作。 本文件起草单位 ： 沈阳天江老龙口酿造有限公司 、 辽宁省检验检测认证中心 （ 辽宁省标准化研究院 ） 、 沈阳市大东区市场监督管理局、沈阳市大东区工业和信息化局、沈阳市知识产权保护中心。 本文件主要起草人：王喜东、文武、李昂、柳世夫、王烁、李洪江、张博乔、阚鸿、任雷、师帅 、 张欣欣、邱天姿、曹莹、罗旭、佟金萍。 本文件发布实施后 ， 任何单位和个人如有问题和意见建议 ， 均可以通过来电和来函等方式进行反馈 ， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 本文件归口管理部门联系地址及方式：沈阳市知识产权局（沈阳市沈河区南关路 118 号， 024-24011129 ）、沈阳市工业和信息化局（沈阳市和平区十一纬路 36 号， 024-82703879 ）。 本文件主要起草单位联系地址及方式：沈阳天江老龙口酿造有限公司（沈阳市大东区珠林路 1 号， 024-88766566 ）、辽宁省标准化研究院（沈阳市和平区永安北路 8 号， 024-23881581 ）。 DB2101/T 0084 — 202 3 1 地理标志产品 老龙口白酒 1 范围 本文件规定了地理标志产品老龙口白酒的保护范围 、 自然环境 、 产品分类 、 主要原辅料要求 、 生产 工艺要求、产品质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于国家知识产权局 （ 原国家质量监督检验检疫总局 ） 依据 《 地理标志产品保护规定 》 批 准保护的老龙口白酒。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。 其中 ， 注日期的引用文件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ； 不注日期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本 文件。 GB 1351 小麦 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5009.266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8231 高粱 GB 8951 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB/T 10460 豌豆 GB/T 10781.1 白酒质量要求 第 1 部分：浓香型白酒 GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15109 白酒工业术语 GB/T 24694 玻璃容器 白酒瓶质量要求 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法（国家市场监督管理总局令第 70 号） 地理标志专用标志使用管理办法（试行）（国家知识产权局公告第 354 号） 3 术语和定义 DB2101/T 0084 — 2023 2 GB/T 15109 、 GB/T 10781.1 界定