ICS 65.020.20 CCS B 16 6110 商洛市地方 标准 DB 6110/T 035—2023 木耳病虫害绿色防控技术规程 Technical regulations for green prevention and control of auricularia diseases and pests 2023 - 10 - 07发布 2023 - 11 - 06实施 商洛市市场监督管理局 发布 DB 6110/T 035 —2023 I 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 3.1 病原物 Pathogen ............................................................... 1 3.2 绿色防控 Green Prevention and Control ......................................... 1 4 防控对象 ........................................................................... 1 5 绿色防控技术 ....................................................................... 1 5.1 生产前场所处理预防 ............................................................. 1 5.2 装袋灭菌 ....................................................................... 2 5.3 接种至发菌期病虫害防控 ......................................................... 2 5.4 出耳期病虫害防控 ............................................................... 3 6 档案管理 ........................................................................... 4 附录A（资料性） 木耳主要病虫害形态特征和危害症状 表 ................................... 5 A.1 木耳侵染性病害病原物及其危害症状表 ............................................. 5 A.2 木耳生理性病害危害症状和发生条件表 ............................................. 6 A.3 木耳虫害形 态特征及危害症状表 ................................................... 7 附录B（资料性） 木耳病虫害防控常用消毒剂和农药使用方法表 ............................. 8 B.1 木耳病虫害防控常用消毒剂和农药使用方法表 ....................................... 8 DB 6110/T 035 —2023 II 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由商洛市植保植检站提出。 本文件由商洛市农业农村局归口。 本文件起草单位：商洛市植保植检站、商洛市农产品质量安全中心、商洛市农业技术推广站、商州 区特色产业发展中心。 本文件主要起草人：郑小惠、杨雪竹、文家富、杨萍、陆淑静、杨瑛、董照锋、王向东、瞿晓苍、 赵世垒、冀若岚、郭帅帅、李宝功、郭艳、成善霞。 本文件由商洛市植保植检站负责解释。 本文件首次发布。 联系信息如下： 单位：商洛市植保植检站 电话：0914-2312320 地址：商洛市商州区团结路8号 邮编：726000 DB 6110/T 035 —2023 1 木耳病虫害绿色防控技术规程 1 范围 本文件规定了木耳病虫害绿色防控技术的术语和定义、防控对象、绿色防控技术和档案管理的技术 要求。 本文件适用于商洛市木耳病虫害绿色防控。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 12728 食用菌术语 GB 19169 黑木耳菌种 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求 NY/T 2375 食用菌生产技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 病原物 Pathogen 引起木耳发病的真菌、放线菌、细菌和病毒的统称。 3.2 绿色防控 Green Prevention and Control 采用农业防治、理化诱控、生物防治、生态调控以及科学、合理、安全使用农药的技术。 4 防控对象 侵染性病害：由链孢霉菌、木霉菌、青霉菌、曲霉菌、 毛霉菌、 木栖柱孢霉、酵母菌、黏菌、细菌 等病原物引起的病害以及青苔病等。其危害症状见附录A 中A1。 生理性病害：拳耳、吐黄水、流耳、黄耳、干孔病等。其危害症状及发生条件见附录A 中A2。 害虫：菌蚊、瘿蚊、跳虫、粉螨、菌蝇、线虫等。其形态特征、危害症状见附录A 中A3。 5 绿色防控技术 5.1 生产前场所处理预防 DB 6110/T 035 —2023 2 5.1.1 农业防治 5.1.1.1 选址 应符合NY/T 2375的规定。 5.1.1.2 清洁 栽培场（或培养室）及周边环境在使用前应清洁整理，清除杂物，不得堆放污染菌袋和废菌袋。 5.1.2 物理防治 5.1.2.1 焖棚 春耳生产结束后应及时清理废菌袋，覆膜密闭闷棚，棚温 55 ℃～65 ℃，持续 10 d～15 d后揭膜暴 晒。 5.1.2.2 灭菌 生产前用紫外线灯或臭氧机对耳棚、培养室、接种室等密闭生产场所和用具灭菌。每9 m2设置一盏 30 W紫外线灯，离地2 m ，每天照射 2 h～3 h 。臭氧机应根据其使用说明设置。 5.1.3 化学防治 结合场地整理对症用药， 对场所和所有生产用具进行消毒、 灭虫， 农药使用应符合 NY/T 393的规定。 5.2 装袋灭菌 拌料场应保持清洁。培养料应符合NY/T 1935的规定，并充分预湿。培养料填装应选择规格适宜的 菌袋，填装量应 适量且均匀一致， 无破损。 装袋后及时灭菌， 常压灭菌， 4 h内升温至 100 ℃，维持16 h～ 18 h，温度降至 70 ℃～80 ℃时缓开仓门；高压灭菌， 50 min内升温至 100 ℃保持30 min，115 ℃保持 30 min，121 ℃保持1.5 h ～2 h，操作应符合NY/T 2375的规定。 5.3 接种至发菌期病虫害防控 5.3.1 农业防治 5.3.1.1 选种 宜选用种性稳定、抗逆、抗杂能力强、高产优质的菌种。菌种质量应符合GB 19169 的规定。 5.3.1.2 接种 菌袋灭菌后自然冷却至28 ℃以下接种，应符合 NY/T 528的规定。接种时消毒方法参见附录B。 5.3.1.3 检杂 接种后应每天检查，及时将污染菌袋清理出培养室集中处理。菌袋转运、翻动应轻拿轻放，尽量避 免产生微孔和破损。 5.3.1.4 温湿度调控 DB 6110/T 035 —2023 3 培养室完全黑暗或微弱散射光 ，初期保持室温 25 ℃～27 ℃，3 d后室温逐渐降到 25 ℃培养，菌袋 发菌高度≥ 5 cm，保持室温22 ℃～ 24 ℃，空气相对湿度45 % ～50 %，各层菌袋温度均衡控制在 22 ℃～ 25 ℃。每天通风换气 1～2次，每次30 min 。发生病害应及时通风降湿。 5.3.2 物理防治 5.3.2.1 阻隔 培养室的进出口应设置缓冲区，入口和通风处安装 孔径60 目～ 70 目的防虫网。培养室内外均匀撒 施生石灰。 5.