了 了自治区十二 内蒙古自治区人民代表大会常务委员会公报2015.4 二届人 还通过了人事任免事 内蒙古自治区第十二届人民代表大会 常务委员会公告 第十号 2015年5月22日内蒙古自治区第十二属届人民代表大会常务委员会第十六次会汉通过了（内蒙古 自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，现予公布，自2015年10月1日起施行。 2015年5月22日 内蒙古自治区食品生产加工小作坊 和食品摊贩管理条例 （2015年5月22日内蒙古自治区第十二届人民代表大会常务委员会第十六次会议通过） 调本行政区城内食品小作坊和食品推版的食品安 第一章总则 全监督管理工作，完善养实食品安全监备管理责 任制。 第一象 为了规范食品生产加工小作坊和食 品摊贩的生产经营行为，加强食品安全监督管理， 第四条旗县级以上食品药品监备管理部门 负责食品小作坊和食品摊贩的食品安全监督管理 保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共 工作。 旗县级食品药品监督管理部门根据管理需要 治区实际，制定本条例。 可以在苏木乡镇或者特定区域设立派出机构。 农牧业、卫生、质量监督、工商行政管理、公 安、教育、城市管理、民族事务管理等部门应当按 营及其监督管理，透用本条例。 照食品安全法律、法规及其有关规定，在各自职责 范医内履行食品小作坊和食品摊版的监鲁管理职 第五象旗县领以上人民政府及其有关部门 皮当按照方便群众生活、促进经济发展和社会款 营许可证》的食品经营者。 食品摊版生产经营的集中场所、街区，并完兽基础 内蒙古自治区人民代表大会常务委员会公报2015.4 设施及配套设施，推动规模化、连债经营。 装的 市辖区人民政府、旗县所在地镇人民政府应 当根据城镇规划设定并向社会公布食品摊贩可以 从事食品经营的区城和时段。 第六条食品小作坊和食品摊贩应当依照食 品安全法律、法规和食品安全标准从事生产经营 易生锈，符合卫生要求， #食品生产加工的 活动，遵守市容管理及其相关规定，保证所生产经 营的食品卫生、无毒、无害。 第七条数励食品小作坊改进生产条件，提 （大）用水特合国家规定的 商生产能力，扩大经营规模，向食品生产企业转型 升级。 （七）食品券加刻存放在单 后，方可从事食品生产加工。 第八条 款励食品行业协会多与制定地方食 U生产加工区城与生活 品标准和食品行业规范，宜传替及食品安全知识， 当向登记机关提交经营者身份证原件及其复车 加工限具、容器分开使用； 引导、规范食品小作坊和食品摊贩依法生产经营， （九）绿持运输食品的车辆 推动行业波信建设 种、所使用的食品添加剂名称和品种、从业人员品 第九条广播、电视、报刊、网络等新阀媒体 各享馨带游卫生，不得将食品 应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准 健康证明等资料。 和知识的公益宜传，侣导健康的饮食方式，增强公 第十四条旗县级食品药品监督管理部门证 十七条严禁食品小作 众的食品安全意识和自我保护能力，对违反食品 法审核开办食品小作坊申请人提交的相关费料 （一）使用非食品原料、回中 安全法律、法规的行为进行奥论监督。 必要时对申请人的生产经营场所进行现场核量 成德食品为原料生产加工食品 第十条 任何单位和个人对食品小作坊和食 对符合本条例第十一条规定条件的，准于登记： （二使用离败变质、油脂 品贩生产经营中的违法行为有权进行投诉和举 不符合规定条件的，不于登记并书面说明理由。 男不性，腰有殊物、易官性状异 报，对查证属实的举报，受理部门应当按照有关 规定给于奖质。 三使用病死、毒死、死日 负责食品小作坊和食品养贩监督管理的部门 定，并且不得收取或者变相收取任何费用。 营种纹然食、塞、各、水产等动 应当公布本部门的电子邮箱地址、单位地址和投 诉、举报电话： 加工合品， 受理投诉、举报的部门应当为投诉人、举报人 使用含有危害人体例 保密，维护其合法权益 康验理约食品原料生产加 部门编制，并向社会公布。 己使用被污染的包装材 第二童食品小作坊生产加工 第十一条 开办食品小作坊从事食品生产加 工应当具备下列条件， （一）具有与生产加工的食品品种、数量、质量 要求相通应的加工、包装、贮存等场所，并与有疼、 茶、染 内蒙古自治区人民代表大会常务委员会公报2015.4 品的生 用食品添加剂生产加工食品， 生产： （八）生产加工持假、修杂的食品。 集三章食品摊贩经营 期限不少于两年， 第十八条自治区对食品摊贩实行备案管理 第十二 制度，旗具级食品药品监督管理部门工作人员 食品小作 的标签： 到摊位采集推贩的身份证件、健康证件、食品来源 （五）从事食品生产加工的人员穿敏清洁的工 等监管信息，并办理备案手缘食品摊版应当如 作衣帽、口罩，保持个人卫生： 实按照监管工作人员的要求提供信息，出示相关 第十三条 （六）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标 证件。售自产的季节性食用农副产品的，可以 申话办理（食员 向登记机关提交经营者身让 准： 不办理备案手续。 （七）食品添加剂存放在单独的设简中： 食品维贩应当进人集中交易市场、店销等园 住址、生产加工地点、生产加工场 （八）生产加工区城与生活区域分离，生、熟食 定场所经营，或者在政府公布的区城和时内从 品加工用具、容器分开使用， 事经营活动。 所使用的食品添加剂名家限品 （九）保持运输食品的车辆和装卸食品的设 第十九条食品摊贩从事经营活动应当符合 证明等资料。 各、容器清洁卫生，不得将食品与有寄、有害物品 下列要求： 同运输。 （一）配有防雨、防尘、防虫、防姻、防鼠、防污 第十四条旗县级食品病品 第十七条严禁食品小作坊有下列行为： 染等设施以及密闭的度弃物容器： （二）待加工食品与直接人口食品、原料与皮 核开办食品小作坊申请人服 （一）便用非食品原料、回收食品或者题过保 品分开存放，避免食品接触有物、不洁物： 质期食品为原料生产加工食品： 时对申请人的生产经营场 （三）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标 （二）使用离败变质、油脂酸败、需变生虫、污 准： 合本条例第十一条规定条代2 秒不洁、混有异物、感官性状异常原料生产加工食 （四）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设 合规定条件的，不于量记年中 备无毒、无害、清洁卫生： （三）使用痴死、毒死、死因不明或者未经检 （五）销售食品使用无毒、无害、清洁的包装材 验、检疫的食、畜、普、水产等动物肉类及其制品生 饮县级食品药品监督传理部司 料， 产加工食品： 清之日起十五日内作出量记 （六）购进食品的票据凭证保留期限不少于一 （四）使用含有危害人体健集的化学品、洗涤 年。 剂清洗处理的食品原料生产加工食品， 自区财食品小会 第二十条现做现售、提供餐饮服务的摊版 （五）使用被污染的包装材料、容器、工具生产 第十五条 在食品经营中除应当符合本条例第十九条规定 加工食品： 外，还皮当符合下列要求。 （六）使用含有致病性微生物、农药残留、兽药 （一）具有符合食品卫生条件的制作食品和售 货的亭、翻、车、台等设施 （二）接触食品的器具、工作台面以及货架、橱 食品 柜符合食品卫生条件， （七）反国家食品安全标准规定使用成著道 营记录，进货当 内蒙古自治区人民代表大会常务委员会公报2015.4 剂、食品相关产品， 食品小作 （三）使用的餐具做到翻庭清洗、消彩： 一次健康检 所， （四）使用的洗涤剂、消事剂对人体安全、无 连行一 害，系虫剂、灭鼠刻等应当妥善保管，不得在食品 产经营活动 经营现场存放： （五）食品经营人员应当穿服清洁的工作衣 人口食品的工作 帽、口罩，保持个人卫生。 食品小作坊 第二十一条 严禁食品摊贩有下列行为： （一）制作、经营超过保质期的食品： 个作坊墅记证）和从业 （二）现扬制作冷掌食品： 检。 食品推顺应当随身携带 （三）使用天然含有有毒成分的植物、动物制 生产经营清真食品的 作食品： 理。 重，还应当在明是位置张挂 （四）超范围、趣限量使用食品添加剂制作食 监督抽验应当支付样品费，并不得向当事 第三十一条食品小作 品： 收取任何费用。 （五）使用食品添加剂以外的化学物质制作食 选安全事效的，经营者应当 第二十六象旗具级以上食品药品监督督理 品， 给合物中人货，封存可能 部门应当每年制定食品安全教育培训计划，对 正其原料，防止事故扩大，夫 第四章监督管理 品小作坊和食品葬贩从业人员进行食品安全销 督管理务门， 第二十二象旗县级以上人民致府应当组织 以及食品安全法律、法规培训。 康县级食品药品监督 本级食品药品监督管理、质量监督、农牧业等部门 第二十七条旗县级食品药品监督管理部门 事放报售后，应当立即采取 制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划， 客，并及时通报卫生行政部 同社会公布并组织实施。 任何烟织、单位或者个 第二十三条负费食品小作坊和食品摊贩监 强食品安全事故，不得级 督管理的部门实监督检查时，其执法人员不少 于需人，并应当向截检查人出示行政执法证件。 监督检查不得妨碍食品小作坊和食品难贩的 导。 合法生产经营活动。 第五章 食品小作坊和食品摊贩版的诚信情况。 第二十四条负责食品小作坊和食品耀贩监 各管理的部门在履行对食品小作坊和食品嫂贩的 食品小 食品安全监督管理职费时，有权采取下列措施： （一）进人生产经营场所实范现场梭查： 行下列义务： （二）对生产经营的食品进行抽样检验： 加工的工 （三）查阅、复制有关合同、票将、账律以及其 他有关资料，间有关人员了解相关情况， （四）查封、扣押有证揭证明不符合食品安全 立即报告有关监管部门： 食品 6 内蒙古自治区人民代表大会常务委员会公报2015.4 条规定从事食品生产加工的，由食品药品监管 全有关的制度。 理部门没收