ICS 65.150 B 51 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 152—2018 刺参南移吊笼养殖技术规范 2018 – 06 – 21 发布 宁波市质量技术监督局 2018 – 06 – 21 实施 发 布 DB3302/T 152—2018 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009规则起草。 本标准由宁波市海洋与渔业局提出。 本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：宁波大学、象山县水产技术推广站、宁波博旺水产养殖有限公司。 本标准主要起草人：李成华、金春华、张安国、郑岳夫、郑忠明、李太武、谢碧博。 I DB3302/T 152—2018 刺参南移吊笼养殖技术规范 1 范围 本标准规定了刺参（Apostichopus japonicus Selenka）南移吊笼养殖中有关养殖环境、养殖设施、 苗种的选择与放养、养成管理及收获等关键技术。 本标准适用于宁波海区刺参吊笼筏式养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5328 无公害食品 海参 3 养殖环境 3.1 场址 应选择水质良好无污染、远离河口、潮流畅通、冬季风浪较小、水深2m 以上的内湾海区。 3.2 水质要求 水质应符合GB 11607、NY 5052规定，盐度23～36，温度0℃～20℃，pH 7.90～8.20，透明度100cm～ 150cm。 4 养殖设施 采用筏架支撑、悬挂吊笼方式养殖。养殖用筏架一般呈正方形或长方形，用30cm宽的木板分隔成多 口，每口4m×4m，每口内用毛竹分隔成6排，每排毛竹上均匀悬挂7个吊笼。每个吊笼由6个直径35cm， 高12cm的黑色塑料笼（框）组合而成，每框各有可独立启闭的门，整个吊笼呈圆柱形，高72cm，笼上方 用聚乙烯绳相连并吊挂于毛竹上，下方吊挂重物作沉子，吊笼间距以50cm为宜。 5 苗种的选择与放养 5.1 投苗时间 1 DB3302/T 152—2018 苗种投放时间主要依据吊笼养殖海域的水温情况而定，当养殖海域水温连续三天低于18℃时，即可 购买北方大规格苗种进行投放，宁波地区的放苗时间一般在10月份。 5.2 苗种的选择和暂养 应选择规格整齐、活力强、体质健壮、疣刺粗壮尖突、摄食好、无畸形、无伤残、无病害的苗种。 一般情况下，刺参苗种的规格为每千克（10～32）头，以每千克（20～22）头为佳。 从北方刺参苗种养殖池塘捕捞苗种后，在附近育苗室水泥池中进行暂养。暂养用水泥池面积一般为 2 30m ，水深50cm左右，暂养期间不投喂饵料，并以流水方式保持暂养池水清净，暂养时间为3d左右，以 粪便排泄干净为准。 5.3 苗种的运输 首先将筛绢框（直径为45cm左右，高15cm）放入盛有新鲜海水的水桶（直径为55cm左右，高110cm） 中，然后将苗种均匀放入筛绢框中，每只筛绢框放约1.0 kg的苗种，每只水桶中可放入 6只～7只筛绢 框，用充气泵进行充气，用保温车（4℃左右）进行运输。 5.4 苗种的放养 按照苗种的不同规格设定投放数量，具体投放密度见表1。 表1 苗种投放密度 苗种规格 规格（头/500g） 投放密度（头/框） 小规格 10～16 4～5 大规格 5～10 2～3 6 养成管理 6.1 饵料和投喂 刺参饵料以海带为主。将陈年干海带切成3cm左右的海带片，装在编织袋中或直接在海水中浸泡2d～ 3d；每隔3d～5d投喂一次。投喂量视水温变化和饵料的剩余情况而定，一般控制在刺参体重的10%～20%。 当水温低于10℃时，投喂量可适当减少至低于10%。饵料质量应符合GB 13078的要求。 6.2 日常管理 坚持每天早、晚巡查，经常检查，观察刺参的摄食、生长、活动情况以及吊笼牢固情况，定期监测 水温、盐度、pH等水质指标，并做好记录。 养殖期间视吊笼内外附着物情况对吊笼进行清洗，清除玻璃海鞘等附着生物及沉积的淤泥等污物， 保证吊笼内外水体交换畅通。 7 收获 7.1 收获规格 2 DB3302/T 152—2018 当个体规格达到每投150克以上时，即可上市。刺参的质量应符合NY 5328的要求。 7.2 收获时间 收获时间依据养殖海域水温来决定，一般当水温升至18℃时要进行捕捞收获。宁波地区一般在4月 底到5月初。 8 标准化模式图 南移刺参吊笼养殖技术规范标准准化模式图见附录A。 3 DB3302/T 152—2018 AA 附 录 A （规范性附录） 刺参南移吊笼养殖技术规范标准准化模式图 季 月 9 月 月 10 月 月 11 月 月 月 翌年 4 月 月 2月 节 上 中 下 上 中 下 上 养殖准备 中 下 上 中 下 苗种放养 上 中 下 上 养成 中 下 上 中 下 上 中 下 上 管理 中 下 上 中 下 上 中 下 收获 养成与收获 主 设 施 放养前准备 养成及收获 要 采用筏架支撑、悬挂吊笼方式养殖. 殖用筏架一般呈正方形或长方形， 应选择规格整齐、活力强、体质健壮、疣 刺参饵料以海带为主。将陈年海带干切成3cm左右的海带片，装在编织袋 生 用30cm宽的木板分隔成多口，每口4 m×4 m，每口内用毛竹分隔成6排， 刺粗壮尖突、摄食好、无畸形、无伤残、 中或直接在海水中浸泡2d～3d软化；每隔3d～5d投喂一次。投喂量视水温变 产 技 每排毛竹上均匀悬挂7个吊笼。每个吊笼由6个直径35cm，高12cm的黑 无病害的苗种。一般情况下，刺参苗种的 化和饵料的剩余情况而定，一般控制在刺参体重的10%～20%。当个体规格达 术 措 色塑料笼（养殖室）组合而成，每个养殖室各有可独立启闭的门，整 规格为10头/kg～32头/kg，以20头/kg～ 到150g/头 以上时，即可上市。 个吊笼呈圆柱形，高72cm，笼上方以聚乙烯绳相连并吊挂于毛竹上， 22头/kg为佳。 施 下方吊挂重物作沉子，吊笼间距以0.5m为宜。 _________________________________ 4