ICS 65.020.20 CCS B 31 DB42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1785.2—2021 水生蔬菜良种繁育技术规程 第 2 部分：茭白 Code of practice for elite seed propagation of aquatic vegetable— Part 2：Water bamboo 2021-12-23 发布 2022-02-23 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 DB42/T 1785.2—2021 目 次 前言 ................................................................................ III 引言 ................................................................................. Ⅴ 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 繁育程序 ........................................................................... 2 5 产地环境条件 ....................................................................... 2 6 品种选择 ........................................................................... 2 7 大田准备 ........................................................................... 2 8 繁种管理 ........................................................................... 2 9 病虫害防治 ......................................................................... 4 10 采收及种株贮存和质量 .............................................................. 4 11 生产档案 .......................................................................... 5 I DB42/T 1785.2—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件DB42/T 1785《水生蔬菜良种繁育技术规程》的第2部分。DB42/T 1785已经发布了以下部分： ——第1部分：藕莲和子莲； ——第2部分：茭白。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由武汉市农业科学院提出。 本文件由湖北省农业农村厅归口。 本文件起草单位：武汉市农业科学院蔬菜研究所、蔡甸区农业技术推广服务中心、湖北华贵食品有 限公司。 本文件主要起草人：钟兰、魏玉翔、李双梅、黄来春、刘义满、吴利华、李明华、杜风珍、董红霞、 戢小梅、方林川、赵道华、梅大佐。 本 文 件 实 施 应 用 中 的 疑问 ， 可 咨 询 湖 北 省 农 业农 村 厅 ， 联 系 电 话 ： 027-87665821 ， 邮 箱： [email protected]；对本文件的有关修改意见建议请反馈至武汉市农业科学院蔬菜研究所，电话： 027-88116313，邮箱：[email protected]。 III DB42/T 1785.2—2021 引 言 水生蔬菜指适合在淡水环境生长，其产品可作为蔬菜食用的维管束植物。水生蔬菜为我国传统、特 色及优势蔬菜作物，在农业增效、农民增收、乡村文化建设及生态环境改良中具有重要意义。水生蔬菜 2 总体用种量大，如莲藕、芋头、水芹每667 m 用种量高达200 kg～400 kg，其中湖北省每年莲藕种苗需求 量约40万吨。但是，水生蔬菜生产栽培大多以无性繁殖为主，同时这类作物大多能有性繁殖，极易产生 生物学和机械混杂，进而导致品种混杂退化。目前，从事水生蔬菜良种繁育的单位很多，但缺乏系统的 技术文件，品种混杂退化严重。湖北省是水生蔬菜生产和科研大省，也是主要良种繁育和输出省份，部 分品种全国产区占有率85%以上。因此，制定《水生蔬菜良种繁育技术规程》，具有必要性和可行性。 制定该文件的目的，是构建水生蔬菜良种繁育技术标准体系，整体提升我省及我国水生蔬菜种苗质量。 该文件不同部分的划分和技术规程的确立，主要依据为不同种类水生蔬菜生长发育、品种混杂退化以及 栽培技术特点，亦便于该文件各部分的单独使用。《水生蔬菜良种繁育技术规程》拟由12部分构成。 ——第 1 部分：藕莲和子莲。根据水生蔬菜藕莲和子莲生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特 点，对良种繁育程序和技术进行规范。 ——第 2 部分：茭白。根据水生蔬菜茭白生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特点，对其良种 繁育程序和技术进行规范。 ——第 3 部分：菱角。根据水生蔬菜菱角生长发育、繁殖、品种混杂退化以及栽培技术特点，对 其良种繁育程序和技术进行规范。 ——第 4 部分：芋头。根据水生蔬菜芋头生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特点，对其良种 繁育程序和技术进行规范。 ——第 5 部分：荸荠。根据水生蔬菜荸荠生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特点，对其良种 繁育程序和技术进行规范。 ——第 6 部分：慈姑。根据水生蔬菜慈姑生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特点，对其良种 繁育程序和技术进行规范。 ——第 7 部分：蕹菜。根据水生蔬菜蕹菜生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特点，对其良种 繁育程序和技术进行规范。 ——第 8 部分：水芹。根据水生蔬菜水芹生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特点，对其良种 繁育程序和技术进行规范。 ——第 9 部分：芡实。根据水生蔬菜芡实生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特点，对其良种 繁育程序和技术进行规范。 ——第 10 部分：莼菜。根据水生蔬菜莼菜生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特点，对其良种 繁育程序和技术进行规范。 ——第 11 部分：豆瓣菜。根据水生蔬菜豆瓣菜生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特点，对其 良种繁育程序和技术进行规范。 ——第 12 部分：菜用睡莲。根据水生蔬菜菜用睡莲的生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特点， 对其良种繁育程序和技术进行规范。 以上各部分所涉及种类的共同特点是需要水生环境，具有类似的生态环境和栽培技术要求。同时， 各种类又有其独特的生长发育、品种混杂退化及其栽培技术特点。各部分内容协调互补，共同构成水生 蔬菜良种繁育技术标准体系，进而进一步完善水生蔬菜整体生产技术标准体系。 V DB42/T 1785.2—2021 水生蔬菜良种繁育技术规程 第 2 部分：茭白 1 范围 本文件规定了茭白（Zizania latifolia）良种繁育的繁种程序、产地环境条件、品种选择、大田 准备、繁种管理、病虫害防治、种墩贮存与质量以及档案记录等的基本要求。 本文件适用于湖北地区茭白种繁育。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 2440 尿素 GB/T 6549 氯化钾 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 20413 过磷酸钙 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 797 硅肥 NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件 DB42/T 1199 水生蔬菜种子 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 种墩 seed culm cluster of water bamboo 留种用的茭白株丛。 3.2 株行圃 plant progeny row nursery 当选单株后代的种植圃。 3.3 株系圃 plant progeny line nursery 1 DB42/T 1785.2—2021 当选株行后代的种植圃。 3.4 良种圃 elite seed nursery 当选株系后代的种植圃。 4 繁育程序 茭白良种采用“株行圃-株系圃-良种圃”三圃制生产，繁育流程见图1。 原原种 单株选择 生产大田 株行比较 株行圃 株系比较 株系圃 扩繁 良种圃 生产大田 单株选择 图1 茭白良种繁育程序流程图 5 产地环境条件 应选择在生态条件良好、远离污染源、与水产养殖区隔离并具有可持续生产能力的农业生产区域， 产地环境条件应符NY/T 5010的规定。 6 品种选择 应选择生态适应性广、抗性强、经济价值高的品种进行繁殖。 注： 单季茭白品种如鄂茭1号、鄂茭3号、金茭1号、金茭2号、丽茭1号、蒋墅茭、象牙茭等；双季茭白品种如鄂茭2 号、鄂茭4号、龙茭2号、浙茭2号、浙茭3号、浙茭6号、浙茭7号、浙茭911、梭子茭等。 7 大田准备 要求地势平整、耕层疏松、土壤肥沃、田园清洁、排灌便利。土壤类型宜为富含有机质的粘壤或壤 2 土，pH5.6～7.5。基肥施用应符合NY/T 394的规定。宜于大田定植前7 d～10 d，每667 m 施符合NY/T 525 规定的有机肥料400 kg、符合GB/T 20413的规定的过磷酸钙60 kg、符合NY/T 797规定的硅肥30 kg及七 水硫酸锌1.0 kg～1.5 kg（或一水硫酸锌0.5 kg～1.0 kg），耕翻20 cm～25 cm深，耙平。宜每3 a施用一 2 次新鲜生石灰，每667 m 每次用量75 kg。 8 繁种管理 2 DB42/T 1785.2—2021 8.1 繁种区