ICS 65.20.20 CCS B05 3304 浙 江 省 嘉 兴 市 地 方 标 准 DB 3304/T 066—2021 阳光玫瑰葡萄生产技术规范 Specification on the production technique of Shinemuscat grape 2021 - 03 - 10 发布 2021 - 04 - 10 实施 嘉兴市市场监督管理局 发 布 DB 3304/T 066—2021 前 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 起草。 言 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由嘉兴市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：嘉兴市农渔技术推广站、嘉兴市农民合作经济组织联合会葡萄产业分会(嘉兴市 葡萄产业农合联)、海盐县农科所、嘉兴市绿江葡萄专业合作社和桐乡市大圣果蔬农场。 本文件主要起草人：李斌、朱屹峰、熊彩珍、朱晨辉、陈哲、马常念、沈金跃、江挺、范文俊、胡 彬慧、庞钰洁、陆永明、吴平、吴学军、芮利刚、李军。 I DB 3304/T 066—2021 阳光玫瑰葡萄生产技术规范 1 范围 本文件规定了生产阳光玫瑰葡萄的产地环境、园地选择、定植、生产指标、土肥水管理、整形修剪、 花果管理、病虫害防治、采收、整理和贮存、记录要求。 本文件适用于阳光玫瑰葡萄的设施栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496-2010 肥料合理使用准则 NY/T 857-2004 葡萄产地环境技术条件 DB33/T 2212-2019 红地球葡萄避雨栽培技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 高宽垂架式 葡萄树主干较高、行距宽，当年生新梢不加任何引缚而自由地下垂的树形。主干通常在1.4 m～1.8 m之间，植株篱架横断面上叶幕的宽度一般在1.3 m～1.5 m之间。 4 建园 园地选择 选择交通便利，排水良好，地下水位不高于0.8 m，土壤pH值6.0～7.5，土质为壤土或砂壤土的平 地建园。土壤肥沃，土层深厚，土质疏松。环境空气质量应符合GB 3095，土壤环境质量应符合GB 15618 的要求。 园地规划设计 4.2.1 根据园地条件、面积，规划若干作业区，每个作业小区以长 100 m、宽 50 m 为宜，周围挖深 0.8 m 的主排水沟，区内配以深 0.5 m 的支沟。 4.2.2 区内应设立宽 2 m 的作业道，与田间作业道贯通。 1 DB 3304/T 066—2021 设施与架式 4.3.1 采用连栋大棚或简易小拱棚。棚体构造、薄膜选择、覆揭膜时间参照 DB33/T 2212-2019 中 4.4 执行。 4.3.2 架式采用水平架或高宽垂架。 定植 4.4.1 苗木要求 选择嫁接口以上2 cm处径粗≥0.6 cm，有3 个～4 个饱满芽，根系发达，无病虫害，以3309M、5BB 等为砧木的嫁接苗。 4.4.2 定植时间 12月至次年3月中旬。 4.4.3 种植密度 4.4.3.1 连栋大棚内，定植行距为 3 m～6 m，株距为 4 m～6 m。 4.4.3.2 简易小拱棚内，定植行距为 2.8 m～3 m，株距为 2 m～4 m。 4.4.4 定植前处理 用1000 倍40%嘧霉胺悬浮剂蘸根，晾干后定植。 4.4.5 开挖定植沟 4.4.5.1 根据立地条件，在畦中间挖 1 m～1.5 m 宽，0.2 m～0.4 m 深的定植沟，表土和有机肥等混 匀回填沟底，有效土层 0.6 m 以上。 4.4.5.2 连栋大棚内采用 H 型整枝时，定植沟定位在主立柱的位置。简易小拱棚内，定植沟定位在棚 中央。 4.4.6 栽植 栽植前苗木需去掉嫁接膜，保留2 个～3 个有效芽，根系10 cm～15 cm。嫁接口露出地面5 cm以 上，确保苗正、根舒，栽后立即浇透定根水，覆盖透明膜。 5 土肥水管理 土壤管理 5.1.1 改土 2 5.1.1.1 定植前改土，每 667 m 施有机质（腐熟牛粪、羊粪等家畜粪便和菌渣、秸秆、谷壳等有机物 料）2000 kg，与土混匀回填至定植沟。土壤中有机质含量保持在 4%以上，微生物活跃。 2 5.1.1.2 成年树可通过条沟、放射沟和环状沟改土，每 667 m 施有机质 1000 kg～2000 kg。 5.1.2 松土、除草 2 DB 3304/T 066—2021 人工或机械松土、除草，清洁果园。 5.1.3 土壤覆盖 5月底，用秸秆等有机物覆盖树盘，覆盖厚度0.2 m～0.3 m。 肥料使用管理 5.2.1 基本原则 提倡实施测土、测树配方施肥，根据树势、产量和土壤情况，合理施肥。基肥以有机肥为主。生长 期适当配合化学肥料。 5.2.2 施肥量和施用时期 应控制化学肥料的全年施用量。根据新梢发育情况合理确定追肥量，见表1。 表1 追肥量 施肥 施用时期 N:P:K 追肥量 第一次 幼果发育期 2:1:1 15 kg/667 m 2 第二次 第二膨大期 1:1:3 15 kg/667 m 2 第三次 采果后 2:1:1 10 kg/667 m 2 5.2.3 施肥方式 采用条沟、放射沟、环状沟或肥水一体化方法施入，也可结合防病喷施叶面肥。 水分管理 5.3.1 灌水 5.3.1.1 促成栽培的封棚后、避雨栽培的萌芽前一个月灌一次大水，萌芽后至开花前土壤保持相对干 燥，开花至幼果期土壤保持相对湿润，硬核至成熟期逐渐减少用水量。 5.3.1.2 田间应设置水分张力计，当土壤水分吸力超过各生长时期的临界点时，进行灌水，见表 2。每 次灌水应灌透（水分张力计回零）。 表2 各生长时期土壤吸力临界点 生长期 土壤吸力临界点 开花前 310Kpa 花 期 100Kpa 幼果期 60Kpa 硬核期 160Kpa 成熟期 310Kpa 5.3.2 排水 遇洪涝及时排水。 3 DB 3304/T 066—2021 6 整形修剪 整形 高宽垂架式采用一字型整形；水平棚架式采用H型整形。修剪后每667 m2留结果母枝2000 根～2500 根，叶面积系数1.8～2.2，新梢生长量120 cm～150 cm，生长期架面透光度20%～30%。 幼龄树树形培养 6.2.1 一字型 6.2.1.1 萌芽后留两个饱满芽，其余抹除。展叶后长至 10 cm 时，用支柱支撑长势较旺的一枝，疏除 另一枝。新梢长至棚面时，棚下 30 cm 处摘心，促发 2 根副梢，沿树行方向分别向两侧引绑，培育成主 蔓，与另一株的主蔓交汇处摘心，培养主蔓。 6.2.1.2 主蔓上的副梢长至 3 叶后摘心，以后延长副梢留 2 叶、1 叶反复摘心至落叶，培养副梢作为 第二年的结果母枝。主干上的副梢均留 2 叶～3 叶摘心后强控。副梢管理。 6.2.1.3 一年生主干粗度应达到 2.5 cm～3 cm，主蔓粗度 1.2 cm～1.5 cm。 6.2.2 H 型 6.2.2.1 萌芽后留两个饱满芽，其余抹除。展叶后长至 10 cm 时，用支柱支撑长势较旺的一枝，疏除 另一枝。待幼苗生长超过架面 15 cm 时，在架面下 20 cm 处强摘心，促发 2 根副梢，作为 2 根主蔓， 沿树行方向分别向两侧引蔓。主蔓在 1.4 m 处强摘心，促发 2 根副梢，沿垂直树行方向分别向两侧引 蔓，培育成次年的结果主蔓，与另一株的主蔓交汇处摘心。 6.2.2.2 副梢管理按本文件 6.2.1.2 进行。 新梢管理 6.3.1 萌芽期抹除副芽、隐芽、基部芽、不定芽，分 2 次～3 次进行。见花穗后根据架面新梢密度情 况抹除过密新梢。枝干用 3 波美度～5 波美度石硫合剂消毒处理。 6.3.2 新梢间距 18 cm～20 cm 为宜，疏除过密新梢。 6.3.3 分批绑扎，将新梢均匀绑扎在架面铁丝上。 6.3.4 主梢生长至 6 叶～8 叶第一次摘心，主梢延长枝 4 叶～6 叶时第二次摘心。弱梢不摘心，副梢 留 1 叶～2 叶反复摘心。 冬季修剪 采用短梢修剪，每个结果母枝基部留1 个～2 个芽。 7 花果管理 花穗管理 花前7 d至初花，去除副穗及以下小穗，留穗尖4 cm～6 cm(15 节～20 节)，70 个～80 个花蕾。 旺梢留2 个花穗，中庸梢留1 个花穗，弱梢不留花穗。 4 DB 3304/T 066—2021 无核化处理 7.2.1 盛花后 3 d 以内用 25 mg/L 赤霉酸+2 mg/L 氯吡脲进行第一次处理；盛花后 12 d～15 d 用 25 mg/L 赤霉酸进行第二次处理。 7.2.2 通过浸花序的方式进行无核化处理，可与防灰霉病药混合使用。 果穗整理 7.3.1 果穗指标 粒重 15 g～17 g，穗重 750 g～850 g。 7.3.2 疏果 第一次处理后7 d疏果，每穗留果55 粒～6 0粒。 7.3.3 疏穗 2 第一次处理后3 周进行疏穗，每667 m 留果穗1600 穗～1800 穗，分2 次～3 次定穗。产量控制在 2 2 1200 kg/667 m ～1500 kg/667 m 。 7.3.4 套袋 防止日灼和气灼，幼果期应避免阳光直射，第二次处理后42 d果实软化后开始套袋。 8 病虫害防治 主要病虫害 在展叶2 片～3 片时，防治绿盲蝽和粉蚧；花序分离期，防治灰霉病；开花前，防治灰霉病、蓟马、 蛀螟和透翅蛾；花后1 周，防治白粉病、粉蚧和红蜘蛛；套袋前，防治炭疽病和白粉病。 防治原则 按以下原则进行防治： ——预防为主，综合防治，以农业综合措施为基础，合理利用物理防治和生物防治，结合冬季修 剪，彻底清园，剪除病果、病穗、卷须，清除地面枯枝落叶； ——生长季，及时摘除病叶、病枝、病果、集中深埋； ——拔除病毒植株，防止扩散蔓延； ——实行全园套袋； ——在园内安装诱蛾灯、人工捕捉害虫。 防治措施 使用化学药剂应符合 GB/T 8321（所有部分）。主要病虫害防治措施见附录 A。 9 采收 5 DB 3304/T 066—2021 当浆果充分发育成熟，果皮呈浅绿色或绿色泛黄，可溶性固形物含量达到 18%，表现出阳光玫瑰 固有色泽和风味时采收，采收前 15 d 停止灌水。成熟后挂树时间不宜超过 30 d。采摘观光的可适当延 长。 采收