ICS 67.220.10 CCS B 36 DB42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 187—2021 代替 DB42/T 187-2006 生姜生产技术规程 Code of practice for ginger cultivation 2021 - 03 - 01 发布 湖北省市场监督管理局 2021 - 05 - 01 实施 发 布 DB42/T 187—2021 目 次 前言 ................................................................................. II 引言 ................................................................................ III 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地环境条件 ....................................................................... 1 5 施肥原则 ........................................................................... 1 6 姜种选择 ........................................................................... 2 7 种姜处理 ........................................................................... 2 晒姜与选种 ..................................................................... 2 浸种消毒 ....................................................................... 2 催芽 ........................................................................... 2 8 种植田块的准备 ..................................................................... 2 9 播种 ............................................................................... 2 10 田间管理 .......................................................................... 2 遮荫 .......................................................................... 水、肥管理 .................................................................... 中耕与除草 .................................................................... 培土 .......................................................................... 2 3 3 3 11 病虫害防治 ........................................................................ 3 防治原则 ...................................................................... 主要病虫害 .................................................................... 农业防治 ...................................................................... 物理防治 ...................................................................... 农药防治 ...................................................................... 3 3 3 3 3 12 采收与储存 ........................................................................ 3 采收 .......................................................................... 4 储存 .......................................................................... 4 13 生产档案 .......................................................................... 4 附录 A（资料性） 生姜主要病虫害药剂防治方法 ........................................... 5 I DB42/T 187—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替DB42/T 187-2006《绿色食品 生姜生产技术操作规程》。 本文件与DB42/T 187-2006相比主要变化如下： a) 名称更改为《生姜生产技术规程》； b) 增加了“目次”； c) 将“规范性引用文件”中《中华人民共和国农药管理条例》进行重新检索更新，替换为 GB/T 8321.1 文件（见第 2 章，2006 版第 2 章）； d) “品种选择”改为“姜种选择”，删除了推荐的品种（见第 6 章，2006 版第 4 章）； e) “大田准备”改为“施肥原则”（见第 5 章，2006 版第 5 章）； f) “草木灰浸种”替换成“乙烯利浸种”，增加了姜种摆放姜芽朝向（见第 9 章，2006 版第 7 章）； g) 遮荫部分增加生姜专用膜（见 10.1，2006 版 8.1）； h) 修订了表 1 中病虫害及其药剂防治（见附录 A，2006 版表 1）. 本文件由湖北省农业科学院提出。 本文件由湖北省农业农村厅归口。 本文件起草单位：湖北省农业科学院经济作物研究所、华中农业大学、来凤县农业技术推广中心。 本文件主要起草人：吴金平、郭凤领、周洁、胡军安、符家平、矫振彪、宋志红、杨文杰、覃竹山、 周雄祥、陈磊夫、刘志雄、肖颖、邱正明、唐纯、温亮、杨蓓、王东歧、温毅华、刘奕清、曾媛。 本文件历次版本发布情况为： ——DB42/T 187-2000； ——DB42/T 187-2006。 本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业科学院经济作物研究所，联系电话：027-87389436， 邮箱：[email protected]；对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省农业科学院经济作物研究所， 联系电话：027-87389436，邮箱：[email protected]。 II DB42/T 187—2021 引 言 按照2018年中央一号文件精神要求，深入推进农业供给侧结构性改革，进一步加快推进农业特色产 业优化结构与做强做大和转型升级与提质增效，促进农业产业高质量发展及农业增效、农民增收、农村 增绿，不断提高农业综合效益和竞争力，是当前和今后一段时期我国农业特色产业发展的重要方向。 蔬菜产业是农业特色产业的重要组成部分，也是精准扶贫与精准脱贫和农民持续增收致富的重要 产业。强化农业科技创新驱动与引领作用，保障农业科技的有效供给，不断满足各方对农业科技知识的 需求，是培育农业新动能、壮大农村新产业新业态、提高农业供给质量的有效一环。 生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，富含辛辣和芳香成分，药食同用，其保健功能受到广大 消费者的青睐。随着种植业结构的调整及高产高效农业的发展，我国生姜的种植面积不断扩大，优势产 区不断形成，生姜生产已成为产区农民增收致富的重要途经。 但生姜具有明显的高投入、高产出的特点。近年来“姜你军”、“毒生姜”等事件的发生，表明我 国生姜产业标准化程度仍处于较低层次，产业发展的科技支撑仍然比较薄弱。生姜栽培过程中的每一个 技术环节都对其产量和种植者的收益有着重要的影响。因此，急需对生姜生产进行标准化。 III DB42/T 187—2021 生姜生产技术规程 1 范围 本文件规定了生姜（Zingiber officinale Roscse.）栽培中的产地环境条件、施肥原则、种姜选 择、姜种处理、种植田块的准备、播种、田间管理、病虫害防治、采收与储存及生产档案的基本要求。 本文件适用于湖北省生姜的栽培生产，长江流城其他地区亦可参考应用。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321.1 农药合理使用准则（一） NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境条件 应选择地势高燥、排水良好、土层深厚、有机质丰富的中性或微酸性的肥沃壤土。前茬作物为番茄、 茄子、辣椒、马