ICS 65.020 B 01 DB5115 四 川 省 （ 宜 宾 市 ） 地 方 标 准 DB5115/T 17—2020 富硒农产品硒含量要求 Requirenments of Selenium Contents in Selenium-Enriched Agro-Products 2020-05-29 发布 宜宾市市场监督管理局 2020-07-01 实施 发 布 DB5115/T 17—2019 目  次 前  言............................................................................................................................................................. II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语与定义..................................................................................................................................................... 1 4 指标要求......................................................................................................................................................... 1 5 采集与处理方法............................................................................................................................................. 2 6 检验方法......................................................................................................................................................... 2 7 标签、标识..................................................................................................................................................... 2 I DB5115/T 17—2019 前  言 本标准按照GB/T 1.1《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》的规定编写。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由屏山县农业农村局提出。 本标准由宜宾市农业农村局归口。 本标准由屏山县富硒产业发展工作领导组办公室、四川轻化工大学、四川省地质调查院、屏山县综合 检验检测中心、屏山县富硒产业发展研究中心负责起草。 本标准主要起草人：龚利娟、徐洲、王飞、罗国森、吕荣银、周晓芳、谯康全、陈识澳、吕丽茹、许 春丽、张德兵。 II DB5115/T 17—2019 富硒农产品硒含量要求 1 范围 本标准规定了富硒农产品的术语与定义、硒含量检测方法、硒含量标准、产品标签、标识等。 本标准适用于屏山县行政区域内种植、养殖的各类农产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 28050 预包装食品营养标签通则 NY/T 3177 农产品分类与代码 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 3 术语与定义 3.1 富硒农产品 通过种植和养殖总硒含量达到本标准规定要求的农产品为富硒农产品。 4 指标要求 富硒农产品硒含量应符合表1规定。 表1 富硒农产品硒含量范围 项目 粮食及其副产品 蔬菜及其制品 大米、玉米、小麦等 0.03-0.30 干豆类杂粮 0.02-0.30 鲜蔬菜 0.01-0.10 干制竹笋 0.02-2.0 薯芋类 食用菌及其制品 果品 家畜类 家禽类 水产类 指标(mg/kg) 甘薯、马铃薯、山药、芋等 0.015-0.50 魔芋粉 0.10-10.0 干制食用菌 0.05-4.0 鲜水果 0.01-0.10 坚果类 0.01-1.00 猪、牛、羊肉等 0.05-0.50 鸡、鸭、鹅肉等 0.05-0.50 鲜活家禽蛋 0.10-0.50 鲜活水产 0.02-1.00 1 DB5115/T 17—2019 表 1（续） 蜂产品 蜂蜜 0.01-0.50 茶叶 各类茶叶 0.10-4.00 油料及其副产品 花生、油菜 0.05-0.50 注1：山野菜硒含量指标参考蔬菜及其制品。 注2：人工饲养野生动物肉、蛋类、水产硒含量指标参考家畜类、家禽类、水产类。 注3：农产品分类按照NY/T 3177规定。 5 采集与处理方法 农产品的采集、处理按照NY/T 896规定执行。 6 检验方法 6.1 富硒农产品 按照GB 5009.93中第一法规定测定。 7 标签、标识 预包装食品应符合GB 7718和GB 28050规定。 _________________________________ 2