ICS 65.020.30 B 43 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB22/T 1001—2018 代替 DB22/T 1001-2002 优质肉牛饲养管理技术规程 Feeding and management technical standard of high-quality beef cattle 2018 - 05 - 21 发布 吉林省质量技术监督局 2018 - 06 - 20 实施 发 布 DB22/T 1001—2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB22/T 1001-2002 《优质肉牛饲养管理技术规程》，与 DB22/T 1001-2002 相比，除 编辑性修改外，主要技术变化如下： ——删除了“体型外貌选择”（见 2002 版 4.1.2）； ——修改了“运输”（见 4.2）； ——修改了“饲料与饮水”（见 5）； ——修改了“饲养管理”（见 6）； ——增加了“疫病防控”（见 7）； ——修改了“标识和档案管理”（见 8）。 本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。 本标准起草单位：吉林省农业科学院。 本标准主要起草人：王蕾、张国梁、赵玉民、吴健、秦立红、刘基伟、李旭、高一、朱永超。 本标准历次修订情况如下： ——DB22/T 1001-2002。 I DB22/T 1001—2018 优质肉牛饲养管理技术规程 1 范围 本标准规定了牛场建设、品种选择与运输、饲料与饮水、饲养管理、疫病防控及标识和档案管理。 本标准适用于优质肉牛饲养与管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 2798.7 无公害农产品生产质量安全控制技术规范 第 7 部分：家畜 3 牛场建设 3.1 选址、布局和设备设施 按 NY/T 2798.7 规定执行。 3.2 牛舍类型 3.2.1 3.2.2 3.2.3 4 4.1 根据不同需要，分为封闭式、半开放式、半开放扣塑料膜式和敞棚式。 内部结构分为单列式、双列式、多列式和小圈式。 舍棚外形结构为起脊式、平顶式、单坡式和半单坡式。 品种选择与运输 品种选择 依据市场需求，尽量选择优良引进品种、地方品种或改良牛。 4.2 运输 按 NY/T 2798.7 规定执行。 5 5.1 饲料与饮水 饲料原料选择 按 GB 13078 规定执行。 5.2 饲料检验和储存 1 DB22/T 1001—2018 5.2.1 5.2.2 5.3 对各种饲料进行采样和化验。 洁净、干燥、无污染条件下储存。 添加剂 按《饲料和饲料添加剂管理条例》规定执行。 5.4 饮水 按 NY/T 2798.7 规定执行。 6 饲养管理 6.1 母牛 6.1.1 空怀期饲养 6.1.1.1 空怀前期 为母牛哺乳期，应根据母乳量，确定饲料中营养浓度的投给量。一般要求含粗蛋白 13 % ～15 % 的 精料 3 kg 以上，同时喂给足量的粗饲料。 6.1.1.2 空怀后期 泌乳量减少或牛犊牛已断奶，饲料中营养含量可低些，喂给精料 1.5 kg 为宜。 6.1.2 妊娠期饲养 6.1.2.1 妊娠前期 母牛妊娠前期，胎儿小，母体供给的养份少，饲养标准可低些，供给足量的优质粗料，精料 1.5 kg ～ 2 kg 为宜。 6.1.2.2 妊娠后期 精料较妊娠前期有所增加，每天供给 2 kg ～3 kg 混合精料，注意不能喂给腐败霉烂、冰冻的精 粗及青绿多汁饲料，避免流产及母牛中毒。 6.1.3 育成母牛饲养 育成母牛为断奶后至产犊前阶段，生长发育迅速，新陈代谢旺盛，饲养标准以中上等水平为宜，每 天供给精料 2 kg，其中粗蛋白含量 13 % ～ 15 %，盐、骨粉各 25 g ～30 g ，粗饲料尽量满足。 6.1.4 管理 保持清洁的牛舍卫生，饲草饲料干净无杂质。每日刷拭牛体，尤其冬季，不能让牛体带有粪块。定 时喂饮，观察牛精神状态及食欲，发现异常，及时处理。 6.2 6.2.1 2 犊牛 饲养 DB22/T 1001—2018 犊牛哺乳期内，可补喂部分饲料，任意采食粗饲料，应控制精料的供给，防止腹泻、消化不良现象 的发生。 6.2.2 管理 定时对犊牛驱虫、预防接种。冬季注意保温，并适当进行户外运动。保持牛体清洁。 6.3 育肥牛 6.3.1 犊牛育肥 犊牛出生后以全乳或者代乳品为主要饲料在每千克全乳或者代乳品中添加 40 mg 抗生素和维生素 A、维生素 D、维生素 E。以全乳为饲料时，要加喂油脂。饲喂初期应用奶嘴，每天喂 2 ～ 3 次，每 天喂量最初 3 kg ～ 4 kg，以后逐渐增加到 6 kg ～ 8 kg，4 周后可自由采食，使用奶桶饲喂。到 5 月～ 8 月龄内屠宰，生产出肉质鲜嫩，多汁的高档犊牛肉。 6.3.2 犊牛持续育肥 3 月龄～ 4 月龄断奶后持续育肥至 18 月龄，7 月龄前，饲喂含粗蛋白 15 % ～ 17 % 的精料， 到 7 月龄后饲喂含粗蛋白 12 % ～ 15 % 的精料，粗料自由采食，换料时，要有 7 d ～10 d 的过渡 期。每天饲喂 2 次～ 3 次，喂料后最好 1 h 左右再饮水或自由饮水。 6.3.3 架子牛育肥 架子牛育肥是选用骨架已长成的肉牛进行短期强度育肥。育肥期 90 d ～ 180 d，最初 10 d ～ 20 d 为过渡期，中期每 100 kg 体重饲喂精料 1 kg，育肥后期，每 100 kg 体重饲喂精料 1 kg ～ 1.2 kg， 多为能量饲料，少喂蛋白质饲料。精粗比按干物质计算 1: 2 ～1: 3，日粮干物质采食量为体重的 2.5 %～ 3 %。 6.3.4 管理 做到草净、料净、水净、槽净、圈净、牛体净。定人员、定头数、定饲料种类、定喂饮时间，定管 理日程。观察牛精神状态、观察膘情、观察食欲、观察粪便。发现异常，及时处理。 7 7.1 7.2 7.3 7.4 8 疫病防控 疫病防控按 NY/T 2798.7 规定执行。 兽药使用按 NY/T 2798.7 规定执行。 粪污处理应按《畜禽规模养殖污染防治条例》的规定执行。 病死牛只及其相关产品处理按《病死及病害动物无害化处理技术规范》的规定执行。 标识和档案管理 按《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定执行。 _________________________________ 3