ICS 67.120.30 B 52 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB 41/T 1597—2018 大鲵苗种培育技术规程 2018 - 04 - 17 发布 河南省质量技术监督局 2018 - 07 - 17 实施 发 布 DB41/T 1597—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由河南省农业厅水产局提出并归口。 本标准起草单位：河南省水产科学研究院、河南师范大学水产学院。 本标准主要起草人：赵道全、史风琴、乔志刚、李先明、谢国强、吴晓慧、张芹。 本标准参加起草人：于潇、张开松、王兆平、李泓、黄立新。 I DB41/T 1597—2018 大鲵苗种培育技术规程 1 范围 本标准规定了大鲵苗种培育的环境条件、苗种培育池建造、苗种培育日常管理、疾病防治等技术 要求。本标准适用于河南省大鲵苗种培育全过程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 22213—2008 水产养殖 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 3 苗种概念界定 根据多年测定体长与发育数据，将大鲵苗种定义为: a）稚鲵苗：3 cm～10 cm； b）幼鲵苗：10 cm～20 cm； c）鲵种：20 cm～30 cm。 4 养殖场环境要求 4.1 场址环境 大鲵养殖场选址应在环境安静阴凉、空气清新、树木茂盛、水源充足，水质清澈，交通、电力、通 讯方便。 4.2 水质 应符合 GB 11607 要求，参照 NY 5051 要求： a) 浑浊度：小于 3.1 毫克/升； b) 溶解氧：5 毫克/升以上； c) pH 值：在 6.0～7.5 之间； d) 水温：适宜生存温度 5 ℃～25 ℃，最适水温 16 ℃～22 ℃。 5 5.1 苗种池建造技术要求 稚鲵池 1 DB41/T 1597—2018 稚鲵池应建在室内，一般1 ㎡～2 ㎡即可。池多用砖混结构建造，有独立的进排水系统，池内四壁 要求光滑，池壁深30 cm，池底要装排污孔。用塑料板等其它材料的培育池规格相同。 5.2 幼鲵池 多采用砖混结构，面积以2 ㎡～3 ㎡为宜，池深30 cm～40 cm，池壁要求光滑。室外池池内用石块 或砖堆垒成隧道洞穴，面积能使幼鲵自由活动。塑料板等其它材料的培育池规格相同。 5.3 鲵种池 多采用砖混结构，池深80 cm，池壁光滑。室外池建有各种形式的石洞，供大鲵栖息与越冬。池周 边与洞穴上可栽植树木和水草遮荫。 6 苗种养殖管理 6.1 养殖池清理 新水泥池需浸泡1～2个月，期间换水10次以上。老池清洗干净，用10%聚维酮碘制剂50 mg/L或高锰 酸钾30 mg/L，清池消毒。 6.2 大鲵苗种放养密度 6.2.1 6.2.2 6.2.3 6.3 2 稚鲵 300～500 尾/m 。 2 幼鲵 100～200 尾/m 。 2 鲵种 50～100 尾/m 。 水温控制 养殖池水温应控制在16 ℃～22 ℃，不超过25 ℃。一般保持微流水，每天彻底换水1次，换水温差 小于2 ℃。 6.4 水质调节 使用山泉水和地下水，最好经过曝气使用。偏酸性水质较好，其它须符合GB 11607要求。 6.5 光照 养殖池要有遮荫措施，避免阳光直射，现多采取在室内或养殖车间育苗，光照强度100 Lx～500 Lx。 6.6 投喂 稚鲵在池中或孵化框中养殖，开口后用大型浮游动物投喂，70天后可投喂水蚯蚓和摇蚊幼虫。 幼鲵可投喂红虫 、水生昆虫、小鱼、虾、蟹类，饵料要新鲜，投喂前用3%食盐水浸泡15 min，每 日傍晚投喂一次，第二天上午需排残饵和粪便。 鲵种投喂摇蚊幼虫、小鱼、虾等多种饲料，参照 NY 5073要求，收购的小鱼、虾不能带病菌，不能 有重金属污染，喂前用3%食盐水浸泡15 min。为保持水质清新，经常换水。饲养一段时间后要适时分规 格饲养，以免发生大个体残食小个体的现象。 每天平均投饵量是大鲵苗种体重的1%～2%。 6.7 日常管理 一勤：勤巡池，每天早、中、晚3次。 2 DB41/T 1597—2018 二早：早放养、早开食。注意春节后水温上升时，及时分池放养，及时投喂。 三看：一看吃食情况，及时调整投饲量。二看水质，保持水质清新稳定。三看病害，若有外伤或停 止摄食、活动异常，要详细诊断。 四防：防高温，防疫病，防逃逸，防水变。 五记：每天做好记录，记录天气、水温、水质、摄食、活动状况。 7 病害防治 大鲵病害的防治工作要坚持防重于治的原则，要做好以下几项工作： 大鲵用水，最好用山泉水或地下水，以减少细菌及污染源。利用水库、山溪泉水、江河水等自然水 源的养鲵场，进水必须经过过滤、消毒，防止敌害生物、病菌进入鲵池。 鲵池中不宜混养带有病原体的鱼、虾。 新引进的大鲵，必须经过消毒后才可放进池中饲养。 定期进行池水消毒，投喂药饵或药浴，防止疾病的发生。 发生病害时立即采取隔离措施，加强管理，及时诊断病因，采取有效治疗措施。 对发病大鲵杜绝用违禁药物治疗，提倡使用中药处理病鲵。 对大鲵苗种常见病及防治，参照 NY 5071要求，见表1。 表1 病 名 流行情况 治疗措施 水霉菌寄 生引起 病鲵体表生出棉花状的灰 白色菌丝，严重时病鲵行动 迟缓，食欲减退，身体消瘦 甚至死亡。 四季均可发 生，冬春季是 高发期。 ① 操作细致，鲵体防伤。 ② 用棉球蘸取 15 mg/L 的高锰酸钾溶液，直 接轻擦病烂处消毒，反复用 3～5 次。 稚鲵用 2%～ 3 %食盐溶液消毒 3 min，每天一次，连用 3 天。 ③ 用 0.3 mg/L～0.5 mg/L 的亚甲基蓝溶液浸 泡 2 min～3 min。 腹水 腹胀病 温和气单 胞菌 病鲵浮于水面，行动呆滞， 不摄食，眼睛变浑，腹部膨 胀。解剖可见腹腔积水，肺 部发红充血。有时肛门部位 还可见粪便粘着。 以 1 龄～2 龄 多见，主要发 病季节在夏、 秋季节。 因饵料腐烂，水质恶化生病，故经常换水可预防 此病。 首先抽尽腹水，3%食盐水浸泡 30 min。 肠炎病 肠形点状 气单胞菌 发病季节多 主要症状是病鲵有吐食物 在 4～9 月， 现象。后期脱皮严重，皮肤 集中在春季 无光泽。多并发颤抖症状。 和夏季发病。 大蒜素胶囊直接插入饵料鱼块中投喂，连用一 周。 Ⅰ-型荧光 假单胞菌 病鲵全身肿胀，体表出现不 规则的红色肿块。发病初期 有米粒大小的浅黄色脓包， 并扩散增大，脓包穿破形成 溃烂病灶。解剖检查，肝脏 肿大有出血点，肠糜烂，腹 水增多。 保持环境清洁；二氧化氯 1 毫克/升全池泼洒； 每千克鲵种苗 50 毫克增效联胺拌饵投喂。 水霉病 赤皮病 病原体 症 大鲵常见病害防治技术表 状 此病无明显 的流行季节， 常在大鲵受 伤后感染致 病。 3 DB41/T 1597—2018 表1 病 名 病原体 症 大鲵常见病害防治技术表（续） 状 流行情况 治疗措施 患病初期，尾柄基部至尾部 末端，出现红色小点或红色 肿块，周围组织充血发炎， 由于体表损 表皮呈灰白色。严重时患处 伤所致。 肌肉坏死，尾部骨骼外露， 伴有暗红色或淡黄色液体 渗出。 先用 20 mg/L 的高锰酸钾溶液清洗患处，每天一 次，再用中药粉剂撒在病灶处。连续 7 天可治愈。 烂尾病 柱状屈挠 杆菌和嗜 水气单胞 菌 吸虫病 线虫病 寄生在大 鲵体内的 吸虫、毛细 线虫致病 患吸虫病大鲵体质消瘦，体 表粘液增多，行动呆滞，严 重者堵塞肠道，并引起胃穿 孔。患线虫病大鲵有疼痛反 应，不摄食，行动减少，痛 苦不安。 不受季节和 地域影响。 在夏、秋两季，定期在饵料里添加驱虫药物，杀 灭体内寄生虫，养殖用水定期杀虫。可用苦参碱 代替西药。 烂脚病 嗜水气单 胞菌为主 的多种病 原菌 病鲵的脚底板及四肢发炎 溃烂。大鲵爬行缓慢，行动 迟缓。 没有季节性。 水温越高越 容易感染此 病。 减少与池底的摩擦损伤；调小水流量，减少应激 反应；泼洒五倍子、黄芩、田七等中草药，浓度 为 1 mg/L；饵料中加 VC 和 VP,以促进皮肤的收敛 和新生。 大脚病 水肿病 颤抖病 病鲵四肢肿大发炎，并出血 溃烂，行走困难。摄食逐渐 幼苗和成鲵 减少，脚面糜烂变质，严重 均有发病。此 的脚爪脱落，四脚组织坏 病传染性强。 死。解剖可见肝肿大并呈灰 白色，严重的有大量腹水。 没有特效药物，死亡率高。可用双氧水洗净病灶 后抹上四环素软膏预防。病较轻者，及时捞出， 用 1%的龙胆紫药水涂抹病灶，待干后放回原池。 其他措施参照烂脚病的综合防治技术进行防治。 病鲵肌体全省肿大，常伴有 主要感染 1 龄 致病性大 腹水腹胀。初期后肢肿大， 幼苗，死亡率 肠杆菌毒 后扩展至腹部、头部。并发 极高。 素所引起。 表现颤抖症状。 预防：保持水质良好；适当降低放养密度。 治疗：每天用 1 mg/L 的二氧化氯对水体消毒 1 次，连用 3 天；饵料中添加 1%的食盐。用以下 中草药加水 5 kg，文火煎煮 2 小时，取液去渣 待用。不摄食病鲵，将中药液稀释一倍后，浸泡 5 小时，连用 3 次。配方一：茯苓、白术、厚朴、 青皮、生姜各 20 g，陈皮、大枣各 30 g， ；配方 二：茯苓、牵牛子、木通各 15 g，石斛、苍术 各 20 g，大腹皮、朱苓、陈皮、红花各 10 g， 煮水后加雄黄粉 30 g，分 2 次内服。 未知 肠毒素 病鲵在水中呈左右摇摆症 状，越严重时摇摆频率越 高。后肢不断的颤动。不摄 食，反应迟钝，常伴有腹水 腹胀症状。 大鲵各阶段 都可发病。没 有地域性限 制。该病有季 节性，水温 15 ℃～24 ℃ 时易发病，高 峰期为 5～10 月。 预防：发病季节，每千克饵料中添加 500 毫克 的 VC。 治疗：①彻底清洗养殖池，用 30 mg/L 浓度的高 锰酸钾溶液浸泡发病池；②病鲵用 0.5%的食盐 水溶液浸泡 1 小时，连用 3 天，或用板蓝根、甘 草、金樱子（500 mg/kg 饵料）内服 5～7 天。 _________________________________ 4