ICS 65.020.30 B 43 DB11 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T 499.5—2018 代替 DB11/T 499.5—2007 北京黑猪饲养管理技术规范 第 5 部分：卫生防疫 Specification of Beijing black pig feeding management technology— Part 5: Hygiene and epidemic prevention 2018 - 06 - 15 发布 北京市质量技术监督局 2018 - 10 - 01 实施 发 布 DB11/T 499.5—2018 目 前 次 言.............................................................................. II 1 2 3 4 5 6 范围................................................................................. 1 规范性引用文件 ....................................................................... 1 术语和定义........................................................................... 1 防疫总则............................................................................. 2 人员管理............................................................................. 2 兽药使用............................................................................. 2 6.1 使用原则......................................................................... 2 6.2 使用记录......................................................................... 2 7 卫生消毒............................................................................. 2 7.1 消毒的基本原则 ................................................................... 2 7.2 场区的消毒....................................................................... 2 7.3 生产区的消毒 ..................................................................... 3 7.4 空圈舍消毒....................................................................... 3 7.5 带猪消毒......................................................................... 3 7.6 消毒记录......................................................................... 3 8 免疫................................................................................. 3 8.1 免疫原则......................................................................... 3 8.2 免疫种类......................................................................... 3 8.3 免疫程序......................................................................... 3 8.4 疫苗使用要求 ..................................................................... 3 8.5 免疫效果评价 ..................................................................... 4 9 疫病监测............................................................................. 4 10 疫病的控制和扑灭 .................................................................... 4 11 灭鼠、驱虫.......................................................................... 4 12 调运................................................................................ 5 13 疫病净化............................................................................ 5 I DB11/T 499.5—2018 前 言 DB11/T 499《北京黑猪饲养管理技术规范》分为5个部分： ——第 1 部分：品种； ——第 2 部分：选育； ——第 3 部分：饲养管理； ——第 4 部分：营养与饲料； ——第 5 部分：卫生防疫。 本部分为DB11/T 499的第5部分。 本部分按照GB/T 1.1―2009给出的规则起草。 本部分代替DB11/T 499.5—2007 《北京黑猪饲养管理技术规范 第5部分：卫生防疫》，与DB11/T 499.5—2007相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： ——修改了规范性引用文件（见2，2007年版的2）； ——修改了防疫总则（见4，2007年版的4）； ——修改了人员管理（见5，2007年版的5）； ——修改了兽药使用（见6，2007年版的6）； ——修改了卫生消毒（见7，2007年版的7）； ——修改了免疫（见8，2007年版的8）； ——修改了疫病监测（见9，2007年版的9）； ——修改了疫病的控制和扑灭（见10，2007年版的10）； ——增加了疫病净化（见13）； ——删除了附录A（2007年版的附录A）。 本部分由北京市农业局提出并归口。 本部分由北京市农业局组织实施。 本部分起草单位：北京黑六牧业科技有限公司。 本部分主要起草人：石国华、刘先策、杨洪平、程利安、王红卫。 本标准所代替标准历次发布情况： ——DB11/T 499.5—2007。 II DB11/T 499.5—2018 北京黑猪饲养管理技术规范 第 5 部分：卫生防疫 1 范围 本部分规定了北京黑猪猪场在防疫总则、人员管理、兽药使用、卫生消毒、免疫、疫病监测、疫病 控制和扑灭、灭鼠、驱虫、调运、疫病净化等方面的要求。 本部分适用于北京黑猪的卫生防疫。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB/T 16569 畜禽产品消毒规范 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5031 无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则 NY/T 1952 动物免疫接种技术规范 NY/T 5033 无公害食品 生猪饲养管理准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 兽药 veterinary drug 用于预防、治疗和诊断畜禽等动物的疾病，有目的地调节其生理机能并规定作用、用途、用法、用 量的物质（含饲料添加剂）。包括兽用生物制品和兽用药品（化学药品、中药、抗生素、生化药品、放 射性药品）。 3.2 抗菌药 antibacterial drugs 能够抑制或杀灭病原菌的药物，其中包括中药材、中成药、化学药品、抗生素及其制剂。 3.3 抗寄生虫药 antiparasitic drug 能够杀灭或驱除体内、体外寄生虫的药物，其中包括中药材、中成药、化学药品、抗生素及其制剂。 3.4 疫苗 vaccine 1 DB11/T 499.5—2018 由特定细菌、病毒、支原体等微生物以及寄生虫制成的主动免疫制品。 3.5 消毒防腐药 disinfectant and preservative 用于杀灭环境中的病原微生物、防止疾病发生和传染的药物。 4 防疫总则 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 疾病防治方针以预防为主、防重于治。 场区分为生活区和生产区，场内禁止饲养禽、犬、猫及其它动物。 猪场食堂不应外购生鲜猪肉、牛肉等偶蹄动物肉类及副产品。 进入猪场的人员、车辆和物品，应实施消毒措施。 引种防疫按照 NY/T 5033 的规定进行。 种猪出售、检疫按 GB 16567 的规定执行。 死亡猪只接触过的器具及其被污染的场所应严格清洁消毒。 5 人员管理 5.1 饲养员应定期进行健康检查。 5.2 场内兽医人员不准对外诊疗猪及其它动物的疾病，猪场配种人员不应对外开展猪的配种工作。 5.3 非生产人员不应进入生产区。特殊情况下，非生产人员需经淋浴消毒，更换防护服后方可入场， 并按规定路线行走。 6 兽药使用 6.1 使用原则 兽药使用原则按NY 5030执行，并依据有关防疫要求进行安全用药，不得滥用、超范围或超限量使 用兽药。使用兽药后，严格按照有关兽药休药期要求执行，并应符合农业部第278公告要求。