ICS 67.120.20 B 08 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2473—2018 禽蛋喷码标识管理规范 2018 - 04 - 18 发布 四川省质量技术监督局 2018 - 05 - 01 实施 发 布 DB51/T 2473—2018 目 次 前 言 ............................................................................... II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 基本要求 .......................................................................... 1 5 标识规范 .......................................................................... 1 6 喷码要求 .......................................................................... 1 I DB51/T 2473—2018 前 言 本标准依据 GB/T 1.1-2009 给出的规定进行编写。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准主要起草单位：四川省农业科学院分析测试中心，农业部农产品质量安全风险评估实验室（成 都）,四川省农业科学院质量标准与检测技术研究所，内江市农产品（畜产品）质量检测中心。 本标准主要起草人：胡莉、雷绍荣、靳可婷、杨晓凤、仲伶俐、杨定清、谢永红、李曦、雷欣宇、 郭灵安、胡平国。 II DB51/T 2473—2018 禽蛋喷码标识管理规范 1 范围 本标准规定了四川省禽蛋喷码标识术语和定义、基本要求、标识规范、喷码要求等。 本标准适用于四川省各类禽蛋喷码标识。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 禽蛋喷码 指由喷码装置将着色剂混合溶剂直接喷到禽蛋壳表面，并产生字迹以起到标识作用的过程。 4 4.1 4.2 4.3 4.4 5 基本要求 应使用规范的汉字，具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认； 禽蛋喷码标识中所使用的汉字不超过 10 个，数字加英文字母不超过 20 个； 禽蛋喷码标识尺寸长×宽不应大于 40 mm×30 mm； 禽蛋在储存和运输过程中，喷涂内容应稳定、不易擦除、不掉色，并具有抗冷凝、防水的特性。 标识规范 禽蛋喷码应包含以下内容： a) 生产单位简称或品牌（含产品类别）； b) 商标或产品系列； c) 生产日期，包含年月日，例如 20170630。 6 喷码要求 1 DB51/T 2473—2018 6.1 禽蛋生产单位应向喷码原料（喷码着色剂及溶剂）提供企业索取具有证明作用的喷码原料检验合 格证书，并注明着色剂与溶剂的成份。 6.2 喷码着色剂使用成份应为 GB 2760 中规定的着色剂，喷码溶剂应符合 GB 2760 中规定的食品工业 用加工助剂使用标准规定，并储存于阴凉、通风、具备防盗功能的专用库房。 6.3 禽蛋喷码前应精选、消毒，喷码后及时包装入库。 _________________________________ 2 DB51/T 2473—2018