ICS 65.020.20 B 05 河 DB41 南 省 地 方 标 准 DB 41/T 1560—2018 啤酒大麦生产技术规程 2018 - 03 - 14 发布 河南省质量技术监督局 2018 - 06 - 14 实施 发 布 DB41/T 1560—2018 前  言 本标准按GB/T 1.1—2009的规定起草。 本标准由驻马店质量技术监督局提出。 本标准起草单位：驻马店市农业科学院。 本标准主要起草人：王树杰、薛正刚、郜战宁、冯辉、杨永乾、郭辉、彭盼。 I DB41/T 1560—2018 啤酒大麦生产技术规程 1 范围 本标准规定了啤酒大麦生产的质量要求及品种选择和主要栽培技术。 本标准适用于啤酒大麦生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB/T 7416 啤酒大麦 3 质量要求及品种选择 3.1 质量要求 种子质量应符合GB/T 7416和GB 4404.1的规定；卫生指标应符合GB 2715的规定。 3.2 品种选择 豫北和豫中地区可选择弱春性啤酒大麦品种，如：驻大麦3号、驻大麦5号、苏啤3号等；豫南地区 可选择春性品种，如：驻大麦7号、鄂大麦072、扬农啤12号等。 4 主要栽培技术 4.1 茬口选择 适宜选择中晚茬地种植。 4.2 施肥 4.2.1 施肥量 每667 m2产量水平在450 kg～550 kg的田块，施纯氮10 kg～12 kg，五氧化二磷6 kg～7 kg，氧化 钾5 kg～6 kg；每667 m2产量水平在350 kg～450 kg的田块，施纯氮8 kg～10 kg，五氧化二磷5 kg～6 kg，氧化钾3kg～5 kg。 4.2.2 施肥方法 氮肥70%～80%作基肥，20%～30%用作苗肥，或在返青至拔节期追肥；磷肥、钾肥作基肥一次施入。 1 DB41/T 1560—2018 4.3 整地 耕深25 cm以上，不漏耕，机械耙透耙实耙平达到上虚下实无坷垃，地面平整。 4.4 播前准备 4.4.1 晒种 选择晴天在晒场上摊匀3 cm～5 cm厚，翻晒1 d～2 d。 4.4.2 种子包衣 种子包衣处理药剂种类及方法参见附录A中表A.1。 4.5 播种 4.5.1 播种期 豫北地区适宜播种期为10月23日～10月28日；豫中和豫南地区适宜播种期为10月24日～10月30日。 4.5.2 播种量 2 2 每667 m 产量水平在450 kg～550 kg的田块，播种量为6 kg～7 kg；每667 m 产量水平在350 kg～ 450 kg的田块，播种量7 kg～8 kg；播期推迟应适当增加播量，每推迟5 d，播种量增加1 kg。 4.5.3 播种方式 等行距或宽窄行机械条播。等行距播种，行距为20 cm～25 cm；宽窄行播种，宽行为30 cm，窄行 为20 cm。播种深度3 cm～5 cm,墒情好宜浅播，墒情差时可加深至5 cm～6 cm。 4.6 冬前管理 4.6.1 查苗补种 出苗后及时检查出苗情况，剔稠补稀，对缺苗断垄的地方，用同一品种的种子浸种后及早补种。 4.6.2 播后镇压 播种后出苗前，或在出苗后冬前对麦田进行机械镇压，踏实土壤。 4.6.3 肥水管理 冬前和春季土壤墒情不足时，及时进行浇水，每 667 m2 每次灌水量控制在 40 m3 左右。对底肥施用 不足且有脱肥症状的麦田，可结合浇水每 667 m2 追施尿素 5 kg～7.5 kg。 4.6.4 化学除草 禾本科杂草及阔叶类杂草的防治方法参照附录A中表A.2。 4.7 4.7.1 春季管理 预防倒伏 2 2 对长势偏旺，每667 m 分蘖数超过80万的地块，及时镇压控旺，并于返青期每667 m 用多效唑可湿 性粉剂30 g～50 g加水30 kg均匀喷雾。 2 DB41/T 1560—2018 4.7.2 浇水防冻 关注天气变化，寒流来临之前及时浇水，预防晚霜冻害。 4.8 后期管理 4.8.1 病虫害防治 主要病虫草害化学防治药剂种类及防治方法参见附录A中表A.3。 4.8.2 叶面喷肥 2 抽穗期至灌浆中期，每667 m 叶面喷施磷酸二氢钾150 g～200 g。 4.9 适期收获 适宜收获期为蜡熟末期至完熟期。 4.10 晾晒入库 收获后及时晾晒，籽粒含水量低于13%后入库存放。 3 DB41/T 1560—2018 AA 附 录 A （资料性附录） 病虫草害防治方法 种衣剂种类及防治方法参见表A.1 表A.1 种衣剂及防治对象 防治对象 药剂种类 防治方法 条纹病、纹枯病、黑穗病、根腐病 咯菌腈 按药剂说明书拌种或包衣 白粉病、锈病、纹枯病 苯醚甲环唑、三唑酮 按药剂说明书拌种或包衣 化学除草剂种类及防治方法参见表A.2 表A.2 化学除草剂种类及防治对象 防治对象 药剂种类 喷施部位 播娘蒿、荠菜、猪殃殃、野 唑草酮、苯磺隆、氯氟吡氧乙酸、 油菜和繁缕 苄嘧磺隆、噻吩磺隆 野燕麦、硬草、看麦娘 唑啉草酯、异丙隆 防治方法 叶面喷施 按药剂说明书使用 叶面喷施 按药剂说明书使用 主要病虫害及防治方法参见表A.3 表A.3 主要病虫害及防治方法 防治对象 纹枯病 药剂种类 三唑酮、井岗霉素、烯唑醇、丙环唑 锈病、白粉病 三唑酮、烯唑醇、丙环唑乳油、戊唑醇 多菌灵 蚜虫 抗蚜威可湿性粉剂、吡虫啉可湿性粉剂 吸浆虫 二次防治 按药剂说明书使用，间隔 7 d～10 d 再喷药一次 及时喷施，若喷药后 24 h 遇雨，应及时补喷 虫螨克乳油、甲氰菊酯乳油、马拉硫磷乳油、 阿维菌素乳油 吡虫啉可湿性粉剂、顺式氯氰菊酯、高效氯 氰菊酯乳油 按药剂说明书使用，发病重的田块间隔 10 d 再进行第 按药剂说明书使用，大麦抽穗扬花期若遇阴雨天气，应 赤霉病 麦蜘蛛 防治方法 按药剂说明书使用 按药剂说明书使用 按药剂说明书使用 _________________________________ 4