ICS 65.020.20 B 05 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 2327—2016 农业清洁生产 蔬菜残体堆肥技术规程 2016 - 05 - 23 发布 河北省质量技术监督局 2016 - 07 - 01 实施 发 布 DB13/T 2327—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河北省农林科学院提出。 本标准由河北省农林科学院农业资源环境研究所起草。 标准起草人：王丽英、张彦才、李若楠、史建硕、陈丽莉、翟凤芝、孙璇。 I DB13/T 2327—2016 农业清洁生产 蔬菜残体堆肥技术规程 1 范围 本规程规定了农业清洁生产中蔬菜残体堆肥技术的术语和定义、技术要求及其控制指标等。 本规程适用于蔬菜产区的蔬菜残体和畜禽粪便等农业废弃物的堆肥化处理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 25246 畜禽粪便还田技术规范 NY 525 有机肥料 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 1334 畜禽粪便安全使用准则 NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料 DB13/T 1777 种植业清洁生产通则 3 术语和定义 以下术语和定义适用于本文件。 3.1 农业清洁生产 既满足农业生产需要，又可合理利用资源，并保护环境的实用农业生产技术和科学的农业生产管理 方式。其实质是在农业生产产前、产中、产后的全过程中，合理利用有机废弃物资源，减少和合理使用 农业化学投入品（化肥、农药、农膜），改善农业生产技术，减少农业污染的产生，减少农业生产及其 产品和服务过程对环境和人类的污染风险，实现农业生产、生态和生活的清洁。 3.2 蔬菜残体 是指蔬菜收获、贮存、运输过程中产生的大量无商品价值的根、茎、叶和废弃瓜果等非商品废弃物。 3.3 堆肥化 蔬菜残体、畜禽粪便、作物秸秆等固体废弃物集中堆放，在一定水分、C/N比条件下通过微生物的 发酵作用，将有机废弃物发生生物降解，形成一种类似腐殖质土壤的物质的过程。 3.4 堆肥 1 DB13/T 2327—2016 堆肥化过程的产物。 3.5 无害化处理 利用好氧菌、厌氧菌或兼性厌氧菌将蔬菜残体、作物秸秆和畜禽粪便等有机废弃物进行分解、灭除 有害菌、虫卵等的处理方法。 4 堆肥工艺 堆肥工艺采用好氧与厌氧相结合，包括物料前处理、配料、堆制、一级发酵、二级发酵、腐熟、过 筛或粉碎、制成堆肥几个工艺环节。工艺流程见图1。 蔬菜残体 作物秸秆 轧切、破碎 建堆、发酵 一级发酵 二级发酵 腐熟 配料、混匀 畜禽粪便 翻堆 水分 温度 晾 晒 过 筛 或 粉 碎 堆肥 图1 蔬菜残体堆肥工艺流程图 5 场地选择 场地选择在蔬菜产区棚室四周或露地菜田的地头空地，也可以倚靠日光温室的直立后墙。 6 配料 6.1 物料种类 物料种类为蔬菜残体、粮食作物秸秆和新鲜畜禽粪便等有机废弃物。畜禽粪便可以选择鸡粪、牛粪、 猪粪等其中一种。堆制前去掉蔬菜残体上的绳、铁丝、砖块等物品。 6.2 物料粉碎 将作物秸秆轧切成3cm～10cm长度，用铁锹或其他机械把畜禽粪便破碎成粒径在3cm～5cm的小块。 6.3 物料比例 将蔬菜残体和粮食作物秸秆按照重量比1.5:1至4:1的比例，添加畜禽粪便比例蔬菜残体和作物秸秆 总重的30%～50%，畜禽粪便添加比例随蔬菜残体比例的增加而降低。 6.4 物料含水率 物料含水率为55%～70%，当用手攥紧物料时，水从物料中欲滴但不流的状态。 2 DB13/T 2327—2016 6.5 微生物菌剂 秸秆腐熟微生物菌剂添加量为物料总重的0.3%～0.5%。 7 堆制 根据蔬菜产区地形和场地大小，选择地上条垛式、半地上条垛式、靠棚式和堆肥池中的一种或几种 进行堆制。 7.1 堆肥方式 7.1.1 地上条垛式 当环境温度＞0℃时，选择地上条垛式堆肥方式。堆体宽不低于2.8m，或根据翻堆机的宽度确定， 高1.2m～1.5m，堆体长度根据物料多少、场地大小确定。 7.1.2 半地上条垛式 当-10℃＞环境温度≤0℃时，选择半地上条垛式堆肥方式。堆体规格同7.1.1。 7.1.3 靠棚式 堆体一面倚靠日光温室的直立后墙，堆体宽不低于2.8m，高1.2m～1.5m，长度根据物料多少和日光 温室墙体长度确定。 7.1.4 堆肥池 7.1.4.1 形状及配置 堆肥池为长方体，四面池壁为砖混水泥结构，壁厚30cm，池内安装带有通风口的通风管，池底铺设 尼绒网渗漏物料中液体，池底用水泥做防渗处理。 7.1.4.2 规格 堆肥池规格根据物料多少确定。堆肥池宽2.5m～3m，或根据翻堆机的规格，高1.2m～1.5m，长度可 根据物料量多少确定。 7.2 制堆 将蔬菜残体和作物秸秆按照物料比例混合，分3层制堆，自下而上第一、二层厚各40cm～50cm，第 三层厚30cm～50cm，层与层之间和堆体表面按4:4:2的比例，均匀地撒上畜禽粪便和秸秆腐熟剂。 8 堆体防护 8.1 防渗处理 堆体底部用水泥或塑料布做防渗处理，防止液体渗漏，污染土壤和地下水。 8.2 防雨处理 堆体表面用防水布或塑料布覆盖，防止雨水淋洗。 3 DB13/T 2327—2016 9 堆肥过程 春秋季节，整个堆肥过程一般持续30d～45d，其中一次发酵过程10d～15d，二次发酵过程20d～30d。 夏季高温时期堆肥时间缩短10d～20d，冬季低温时期堆肥过程延长10d～20d。 9.1 一次发酵过程 一次发酵过程包括升温期、高温期和中温期，过程控制参数为通风、温度、含水率、碳氮比和外观。 9.1.1 通风 如果没有通风设备，采用人工翻堆方式降温、通气。有自动通风装置，自动通风装置设置温度范围 为55℃～70℃，极限温度为70℃，从堆肥温度达到70℃开始通风，低于55℃时停止通风。 9.1.2 温度 在一次发酵过程中，堆体保持55℃的高温时间不少于7d，而且在65℃～70 ℃的高温期持续3d以上。 9.1.3 水分 物料含水率在50%～60%。 9.1.4 碳氮比 物料碳氮比为20～35。 9.1.5 外观 堆体体积下降到原来的一半左右。堆体内物料全部萎蔫、变软，呈淡黄色或黄绿色，堆体中菌丝明 显，物料有臭味。 9.2 二次发酵过程 9.2.1 通风 二次发酵过程的堆体温度开始降低，夏季堆体温度在30℃～50℃，冬季堆体温度在20℃～35℃。 9.2.2 水分 物料含水率为50%～55%，堆肥结束后晾晒，堆肥含水率≤30%。 9.2.3 碳氮比 物料碳氮比为≤25。 9.2.4 颜色和气味 物料颜色从灰黑色变为黑褐色，堆体体积变化不大；物料气味从微臭到无臭味。 10 堆肥无害化指标 蔬菜残体堆肥无害化指标满足NY 525有机肥料标准中的重金属、卫生学含量指标。 _________________________________ 4