ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 2541—2015 果蔗栽培技术规程 Cutivation Technical rule for Fresh Fruit-Sugarcane 文稿版次选择 2015 - 12 - 30 发布 安徽省质量技术监督局 2016 - 01 - 30 实施 发 布 DB34/T 2541—2015 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所。 本标准主要起草人：刘茂、严从生、董言香、王明霞、王艳、李青。 I DB34/T 2541—2015 果蔗栽培技术规程 1 范围 本标准规定了果蔗产地环境、肥料和农药的使用原则及要求、栽培管理措施、病虫防治、采收与贮 藏。 本标准适用于果蔗生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境条件 3 产地环境 符合 NY 5013 的要求。选择阳光充足、疏松肥沃、排灌方便的田块，pH 值 5.5～7.0 的沙壤土为 宜。 4 肥料、农药使用的原则和要求 4.1 肥料使用的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等，按 NY/T 496 的规定执行。 4.2 农药使用的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等，按 GB 4285 和 GB/T 8321 的规定 执行。 5 栽培管理措施 5.1 品种选择 选择蔗皮薄、蔗肉脆、口感好、适应性广的黑皮蔗或青皮蔗。 5.2 播种前准备 5.2.1 翻地 深翻土壤，多犁多耙，精细耕作，达到深、松、碎标准。 5.2.2 做畦 1 DB34/T 2541—2015 耕耙碎土壤后，即开沟做畦，开沟起畦要求整齐平直、畦沟平、蔗畦齐。单行种植畦宽约 40 cm， 高约 10 cm。双行种植畦宽约 140 cm，高约 10 cm。 5.2.3 开沟施肥 单行种植的在畦面中间开约 30 cm 深的种植沟，双行种植的在畦面两边约 20 cm 处开两道约 30 cm 深的种植沟。播种前沟内施基肥，每 667㎡ 施经无害化处理的有机肥 1000 kg～2000 kg，硫酸钾 复合肥 100 kg。 5.3 播种 5.3.1 时间 2 月～3 月当表土层 10 cm 处的温度稳定在 10℃左右时播种。 5.3.2 砍种 剥去叶鞘，将种茎按 2 个～4 个芽一段砍种。 ——灌溉条件较好的按 2 个芽一段砍种； ——旱坡地按 3 个～4 个芽一段砍种。 砍种时应一刀砍断。 5.3.3 播种量 每 667㎡ 播 3000 芽～5000 芽，约 1200 个蔗段。 5.3.4 5.3.4 浸种 用 2％～3％的石灰水浸种 12 h～24 h。 5.3.5 下种 将蔗沟底土与基肥、农药混合均匀，按品字形或一条龙摆种，盖土 3 cm～5 cm，灌足水分。 5.3.6 喷除草剂 每 667㎡ 用 50％扑草净 100 g 或 40％锈去津 200 g 兑水 50 kg，喷洒于土壤表面。 5.3.7 覆盖地膜 施除草剂后，覆盖地膜，四周用细土压严实。 5.4 苗期管理 5.4.1 破膜引苗与揭膜 将出土蔗苗从膜内引出，用细土填实破膜处，待气温稳定在 20℃以上蔗苗基本出齐时揭膜。 5.4.2 查苗补缺 待蔗苗出齐后检查出苗情况。缺棵断行时采用移密补稀的办法补植，移植时间宜在阴天或在晴天下 午 17：:00 时以后进行。 5.4.3 中耕除草 2 DB34/T 2541—2015 揭膜时应及时进行。 5.4.4 追肥、灌溉与培土 5.4.4.1 追肥 伸长期，每 667㎡ 施尿素 15 kg，饼肥 25 kg；拔节期后，应喷施赤霉素 3 次，每次间隔 15 天， 每 667㎡ 喷施 40 mg/L 赤霉素液 25～30 kg，宜结合喷施 2％尿素和 2％硫酸二氢钾溶液。 5.4.4.2 灌溉 拔节伸长期，要及时灌水，保持土壤湿润，雨后中耕松土，减少水分蒸发，可用枯蔗叶或稻草覆盖 表土，采收前 20 天停止浇水。 在地势低洼、地下水位高的田地要注意防涝。 5.4.4.3 培土 拔节伸长期后要及时进行培土，一般不少于 3 次；培土前剥除蔗茎基部的枯叶和无效分蘖再培土， 高度为 15 cm～20 cm，边培土边踏实。 5.5 除草、剥叶 5.5.1 除草 在前期未除干净草的蔗田，及时人工除草。 5.5.2 剥叶 进入 9 月中旬后应及时将枯黄老叶剥掉，每半月至一月进行一次，每次自下而上剥去枯老叶 2 片～3 片。留种蔗的则不必剥叶。 6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 凤梨病、黑穗病、梢腐病、褐条病、螟虫、蚜虫、金龟子。 6.2 防治原则 采取综合防治措施，实行合理轮作，合理施肥与灌溉排水，结合选留种拔除病虫为害植株，采用人 工捕杀和生物防治。 6.3 防治方法 6.3.1 农业防治 避免与水稻、玉米轮作，可与蔬菜、甘薯轮作，套种马铃薯、豆类等作物可减轻螟害。 6.3.2 物理防治 播种前将种茎置于清水中浸种 2 天～3 天，或用 2％石灰水浸种 1 天。 6.3.3 生物防治 3 DB34/T 2541—2015 利用雌蛾性外激素引诱雄蛾，然后收集并杀死。 6.3.4 化学防治 化学防治参见附录A。 7 采收与贮藏 7.1 采收 霜前（最低温不低于 5°）采收。 淮河以北 10 月上中旬开始采收，江淮之间 10 月中下旬开始采收，沿江江南 10 月下旬到 11 月 上旬开始采收。 7.2 贮藏 7.2.1 挖窖 选择土层深厚，避风向阳排水良好的坡地挖深 1 m 左右地窖。 7.2.2 入窖 蔗茎 10 根 1 捆，窖底以“井”字形摆放好砖块，使窖内蔗茎凌空码垛。 7.2.3 温湿度调控 入窖初期只须盖些蔗叶或草苫，上冻后覆盖塑料膜再覆土 30 cm～50 cm 厘米厚，窖顶呈龟背形或 屋脊形，同时封闭通气孔。 温度以 5℃～8℃、湿度以 50％为宜。 4 DB34/T 2541—2015 AA 附 录 A （规范性附录） 甘蔗主要病虫害及推荐防治方法 表A.1 甘蔗主要病虫害及推荐防治方法 名 称 凤梨病 危害症状 防治方法 散有凤梨(菠萝)香味，后逐渐变黑并产生很 用 2％～3％石灰水浸种 12～24 小时 多黑色的煤粉状物或刺毛状物，蔗株染病蔗 或 50％多菌灵可湿性粉剂 800～1000 叶凋萎，外皮皱缩变黑，严重的植株死亡。 倍液浸种 5 分钟。 感病蔗株生长点长出一条向下弯曲的鞭状 黑穗病 物，早期鞭状物外覆盖一层白膜，后暴膜破 裂散出黑粉。 安全间隔期 选用抗病品种； 拔除病株并烧毁。 浸种处理； 梢腐病 早期病状为幼嫩叶片黄化斑块，后期严重时 用 50％多菌灵 800 倍～1000 倍液或 梢头腐烂，心叶坏死，整株甘蔗枯死。 70％甲基硫菌灵 1000 倍喷施，每隔 7 ≥15 d d～10 d,连续喷洒 2 次～3 次。 初发病时，甘蔗嫩叶出现细小的水渍状小点， 褐条病 逐渐伸长并转变成红色至红褐色条纹病斑与 叶脉平行。严重时叶片上的病斑相互融合， 大部分叶片组织死亡，叶片干枯。 用 50％多菌灵 800 倍～1000 倍液或 70％甲基硫菌灵 1000 倍液喷施，每隔 ≥15 d 7 d～10 d，连续喷洒 2 次～3 次。 种植时每 667㎡ 用 3.6％杀虫双或 螟虫 从蔗苗基部蛀入，造成蔗苗心叶死亡而形成 枯心。 3％米乐尔颗粒剂 4 kg 与肥料混合后 施于植沟； 苗期每 667㎡ 用 5％锐劲特 1000 倍 液或 90％敌百虫晶体 500 倍喷雾。 蚜虫 金龟子 受害甘蔗叶背沿叶脉两侧出现白色絮状物， 每 667㎡ 用 10％吡虫啉 2500 倍或 并在叶鞘、蔗茎上、地上形成一些粘性分泌 50％辟蚜雾 2000 倍或 40％乐果 1000 物。 倍喷雾。 成虫咬食蔗苗基部，造成蔗苗死亡； 三龄幼虫取食宿根蔗蔸，造成蔗蔸死亡。 ≥10 d 播种时用 50％辛硫磷 500 倍液喷施蔗 沟； 5 月～6 月用黑光灯诱杀成虫。 注：如有适合甘蔗生产的高效、低毒、低残留新型农药应优先使用。 _________________________________ 5