ICS 65.020.30 B 43 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2558—2016 乳用犊牛饲养管理技术规程 Technical regulation of breeding and management for dairy calf 2016 - 12 - 09 发布 吉林省质量技术监督局 2017 - 03 - 01 实施 发 布 DB22/T 2558—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。 本标准起草单位：吉林省农业科学院。 本标准主要起草人：闫晓刚、张芳毓、杨华明、班志彬、郎洪彦、朱永超、梁浩。 I DB22/T 2558—2016 乳用犊牛饲养管理技术规程 1 范围 本标准规定了乳用犊牛饲养过程中犊牛舍建设、饲养管理、防疫、消毒、废弃物处理和档案管理等 方面的技术要求。 本标准适用于乳用犊牛的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16568 奶牛场卫生规范 GB 18596 畜禽养殖业污染排放标准 GB/T 20715 犊牛代乳粉 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5047 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则 NY/T 5049 无公害食品 奶牛饲养管理准则 NY/T 1245 奶牛用精饲料 NY/T 1567 标准化奶牛场建设规范 NY/T 34 奶牛饲养标准 《畜禽标识和养殖档案管理办法》中华人民共和国农业部令第67号，自2006年7月1日起施行 《饲料药物添加剂安全使用规范》中华人民共和国农业部公告第1224号，自2009年6月18日起施行 《中华人民共和国兽药典》中华人民共和国农业部公告第2438号，自2016年11月15日起施行 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 乳用犊牛 dairy calf 从出生到6月龄的乳用母犊牛。 3.2 初乳 colostrum 母牛产后 3 d～5 d 内所产的乳。 3.3 1 DB22/T 2558—2016 初乳期 colostrum period 犊牛出生至 3 d～5 d 内饲喂初乳的时期。 3.4 常乳期 regular milk period 犊牛出生3 d～5 d后饲喂常乳至断奶的时期。 4 犊牛舍建设 4.1 在产房或产房附近背风向阳、安静、干燥处设置可移动新生犊牛笼。 4.2 犊牛舍应坐北朝南。牛床、牛栏、饲槽和运动场建设参数应符合 NY/T 1567 要求。 4.3 犊牛岛由箱式牛舍和围栏组成，放置在地势平坦、排水良好的地方。箱式牛舍三面封闭，一面设 立门或卷帘，可选用菱镁板、聚氯乙烯、玻璃棉和聚氨酯板等材料制作。箱体长 2.45 m、前高 1.2 m、 后高 1.1 m、宽 1.2 m。箱体两侧距地面 1.0 m 处设直径为 7 cm 的通风孔，夏季开启通风，冬季关闭保 温。犊牛岛前运动场围栏长、宽、高分别为 1.4 m～1.8 m、1.2 m～1.4 m、0.9 m～1.1 m。 4.4 冬季可利用犊牛舍，其他季节可利用犊牛岛饲养犊牛。 5 饲养管理 5.1 初乳期犊牛的饲养 5.1.1 初生犊牛的护理 5.1.1.1 犊牛出生后立即用消毒的毛巾擦拭干净，剥去软蹄，送入犊牛笼内单独饲喂。 5.1.1.2 犊牛脐带一般自然扯断，如未自然扯断，用消毒剪刀在距离腹部 6 cm～8 cm 处剪断脐带，挤 净脐带中的血液和黏液，用 7%～8%碘液浸泡 2 min～3 min。 5.1.2 初乳期的饲养 初生犊牛应在l h～2 h内吃到合格的初乳，饲喂量2.0 kg～2.5 kg；第二次饲喂在出生后6 h～9 h。 第一天饲喂初乳2次～3次，总饲喂量4.0 kg～6.0 kg。奶温保持在36℃～40℃。犊牛喂奶后1 h～2 h 饮35℃～38℃的温开水1次。以后每天饲喂初乳3次，每天4.0 kg～6.0 kg。 5.1.3 初乳质量评价 不同母牛产后初乳质量不同，饲喂前采用比重计或折光仪测定初乳比重和折光率，推断IgG浓度， 进行质量评定，见表1。 表1 IgG 浓度 mg/mL 5.2 2 折光率 % 质量判定 ≥50 绿色 ≥22 好 25.1～49.9 黄色 20.1～21.9 一般 ≤25 红色 ≤20 差 常乳期的饲养 5.2.1 比重计标记 奶牛初乳质量评定表 饲养方式 DB22/T 2558—2016 犊牛常乳期可采用鲜乳或代乳粉培育方式。鲜乳经巴氏消毒后饲喂。代乳粉技术指标应符合GB/T 20715 的要求。每天饲喂3次～4次。 5.2.2 采食训练 犊牛出生后第4 d～第6 d开始训练采食精饲料。精饲料技术指标应符合NY/T 1245 要求。第10 d开 始训练采食优质干草；第20 d开始补饲多汁饲料。2月龄时开始训练犊牛采食青饲料。 5.3 断奶至 6 月龄的饲养 犊牛6周龄～8周龄，饲料采食量高于1.0 kg时断奶。断奶犊牛在原处饲养1周～2周后转群，根据月 龄、体重和体况进行分群。犊牛断奶后逐渐增加优质粗饲料的饲喂量。自由饮温水，每日饮水量应达干 物质采食量的4倍～5倍。 5.4 饲养方案 犊牛常乳期至6月龄的饲养方案见表2。 表2 牛 日龄 d 种 类 犊牛常乳期至 6 月龄饲养方案 乳 饲 料 饲喂量 精饲料 干草 多汁饲料 青贮 kg/d kg/d kg/d kg/d kg/d 4～7 鲜乳或代乳粉 4.0 0.1 — — — 8～14 鲜乳或代乳粉 5.0 0.2～0.3 采食训练 — — 15～35 鲜乳或代乳粉 6.0 0.5～0.8 0.4 0.2～0.4 — 36～49 鲜乳或代乳粉 5.0 0.9～1.2 0.6 0.4～0.5 — 50～60 鲜乳或代乳粉 3.0 1.3～1.5 0.8 0.5～1.0 — 61～90 — — 1.5～1.8 1.0 1.1～2.0 0～2.0 91～120 — — 1.8～2.0 1.2 2.1～3.0 2.0～4.0 121～150 — — 2.0～2.5 1.5 3.0 4.0～6.0 151～180 — — 2.5～3.0 1.8 3.0 6.0～8.0 5.5 管理 5.5.1 集中管理 犊牛出生3 d～5 d后与其它断奶前犊牛混入犊牛舍饲养，单栏饲养，便于统一管理，但应加强疾病 的防控。 5.5.2 单独管理 犊牛从出生3 d～5 d后到断奶始终在犊牛岛内饲养，便于根据不同年龄阶段进行饲养，提高抗病力， 可避免犊牛之间疾病的传播，操作简便。 5.5.3 5.5.3.1 5.5.3.2 哺乳期管理 初生犊牛擦干称重，淘汰初生重低于 35 kg 或体质偏弱的犊牛。舍温不低于 18℃。 犊牛 3 日龄～5 日龄后转入犊牛舍或犊牛岛。 3 DB22/T 2558—2016 5.5.3.3 喂奶管理做到“五定”。定质：保证乳汁的质量；定量：犊牛饲喂奶量参照表 2；定温：奶 温夏季 36℃～38℃，冬季 38℃～40℃；定时：两次饲喂间隔 6 h～8 h；定人：专人管理。 5.5.4 断奶至 6 月龄的管理 5.5.4.1 断奶犊牛采用散栏饲养，每群 6 头～8 头为宜。饲养密度与采食槽位、饮水空间和牛床个数 相匹配。保持圈舍清洁卫生、干燥。 5.5.4.2 及时淘汰有生理缺陷或发育迟滞的犊牛。 5.5.5 称重和编号 定期对犊牛进行称重和体尺测量，一般应在初生、断奶和6月龄称重，测定初生重后佩戴耳标。犊 牛耳标选择、编号、佩戴及管理按照《畜禽标识和养殖档案管理办法》执行。 5.5.6 去角 一般出生后20 d～30 d去角，最晚不超过35 d。用枪式去角器（电烙铁）去角时，剪去角基周围牛 毛，将加热的烙铁放在犊牛角基部烙10 s～15 s，使牛角周围组织变成古铜色为止，然后消毒。 5.5.7 剪除副乳头 剪除副乳头（多余的乳头）在2 周龄时进行，先清洗消毒副乳头周围，再轻拉副乳头，用消毒弯型 剪或刀片沿基部除去副乳头，用5%碘酒消毒。 5.5.8 饲料及添加剂 5.5.8.1 5.5.8.2 5.5.8.3 5.5.9 饲料营养需要应符合 NY/T 34 的要求。 饲料卫生应符合 GB 13078 的要求。 饲料和饲料添加剂的使用应符合 NY 5032 和《饲料药物添加剂安全使用规范》的要求。 饮水 犊牛哺乳期和断奶期饮用水水质应符合NY 5027 的要求。 5.5.10 运动 除雨雪天气外，犊牛出生7 d即可到户外自由运动，每日1 h左右，随年龄增长逐渐增加运动时间。 5.5.11 日常管理 5.5.11.1 日常管理做到“四勤”：勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒；“三净”：饲料净、畜体净 和工具净；“三不”：不混群饲养、不喂霉变饲料、不饮冰水。犊牛转出后更换垫料、彻底消毒。 5.5.11.2 防止舔癖，每次喂完奶饮水清理口腔后用消毒毛巾擦干口唇。 5.5.11.3 做好冬季防寒，夏季防暑工作。 5.5.11.4 饲养管理人员对牛只异常变化做到早发现、早报告、早处置，并配合兽医做好检疫、诊断、 治疗、记录等工作。 6 防疫 6.1 4 防疫措施 DB22/T 2558—2016 6.1.1 犊牛环境卫生应符合 GB 16568 的要求。 6.1.2 制定防治预案，建立完整的卫生防疫体系。 6.1.3 牛群的免疫应按 NY 5047 有关规定执行，同时做好疫病监测工作。 6.1.4 在春、秋两季各进行 1 次药物驱虫和结核、布氏杆菌病的检疫，发生疫情对牛群进行清群和净 化处理。 6.2 免疫接种 6.2.1 牛场应结合当地实际情况，制定免疫程序并严格按免疫程序进行免疫接种。 6.2.2 当发生传染病时，为迅速控制和扑灭传染病的流行，应对疫区和受威胁地区尚未发病的易感牛 只进行紧急免疫。 6.2.3 选购的疫苗必须有相应的批准文号、执行标准、制造日期、有效期、使用范围和用法用量等， 严格按要求分类保存，避免混淆。运输过程中有冷藏箱或保温瓶，严防日光