ICS 67.080.20 B 31 备案号： 湖 DB42 北 省 地 方 标 准 DB 42/T 1150—2016 地理标志产品 汉川莲藕 National geographic indication products—Hanchuan lotus root （报批稿） 2016 - 01 – 20 发布 湖北省质量技术监督局 2016 - 03 -20 实施 发 布 DB42/T 1150—2016 目 次 前言 ................................................................................ II 引言 ............................................................................... III 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 地理标志产品保护范围 .............................................................. 1 4 产地环境条件 ...................................................................... 1 5 栽培技术 .......................................................................... 2 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 品种 .......................................................................... 种藕准备 ...................................................................... 大田准备 ...................................................................... 大田定植 ...................................................................... 大田管理 ...................................................................... 采收 .......................................................................... 2 2 2 2 2 3 6 质量特色 .......................................................................... 3 6.1 6.2 6.3 6.4 感官特色 ...................................................................... 理化指标 ...................................................................... 安全卫生要求 .................................................................. 净含量偏差 .................................................................... 3 3 3 3 7 检验方法 .......................................................................... 4 7.1 感官特色检验 .................................................................. 4 7.2 理化指标 ...................................................................... 4 7.3 净含量 ........................................................................ 4 8 检验规则 .......................................................................... 4 8.1 8.2 8.3 8.4 组批 .......................................................................... 抽样 .......................................................................... 交收检验 ...................................................................... 判定规则 ...................................................................... 4 4 4 4 9 标签、标志、包装、运输及储存 ...................................................... 5 9.1 标签 .......................................................................... 5 9.2 标志 .......................................................................... 5 9.3 包装、运输及储存 .............................................................. 5 附录 A（规范性附录）汉川莲藕地理标志产品保护范围图 .................................... 6 I DB42/T 1150—2016 前 言 本标准在实施过程中，凡有关条款与国家相关食品安全法规不相一致的，应以国家食品完全法规为 准。 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，并按照GB/T 17924-2008 《地理标志产品标准通用要求》和GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给 出的规则起草。 本标准由汉川市质量技术监督局提出。 本标准由湖北省质量技术监督局归口管理。 本标准起草单位：汉川市质量技术监督局、武汉市蔬菜科学研究所、汉川市农业技术推广中心。 本标准主要起草人：刘义满、肖俊勇、魏艳君、黄齐奎。 II DB42/T 1150—2016 引 言 汉川莲藕栽培历史悠久，人文深厚，相传唐代已开始大面积种植。同治《汉川县志·物产》 这样记载：“水蔬则宜菱芡莲实藕，或蔓生于湖野，或种植于池塘，可食可货，亦称佳品”。 汉川地处江汉平原腹地，是典型的冲积、湖积平原，湖泊众多，有机质含量丰富，土壤肥沃， 特别适合莲藕的种植，使得汉川莲藕在口感上生吃甜脆，炖汤粉糯，香味浓郁的内在品质特点。 依据国家质量监督检验检疫总局2014年第44号公告《质检总局关于批准对恒山黄芪、汉川 莲藕等产品实施地理标志产品保护的公告》，制定本标准。 III DB42/T 1150—2016 地理标志产品 汉川莲藕 1 范围 本标准规定了汉川莲藕的地理标志产品保护范围、产地环境条件、栽培技术、质量特色、检验方法、 检验规则及标签、标志、包装、运输和储存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据2014年第44号公告批准实施保护的汉川莲藕。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.9 食品中淀粉的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 NY/T 1278 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法 NY 5331 无公害食品 水生蔬菜产地环境条件 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局2014年第44号公告 《质检总局关于批准对恒山黄芪、汉川莲藕等产品 实施地理标志产品保护的公告》 3 地理标志产品保护范围 汉川莲藕产地范围为湖北省汉川市麻河镇、刘家隔镇、新堰镇、垌冢镇、沉湖镇、分水镇、回龙镇、 城隍镇、田二河镇、汈东街道办事处、新河经济开发区、汈汊湖养殖场、华严农场、中洲农场、三星垸 农场，韩集乡、里潭乡共17个乡镇街道办事处、农场区现辖行政区域，见附录A。 4 产地环境条件 土壤母质为河流冲积物和湖面沉积物，耕作层厚30 cm以上，有机质含量≥2.0%，pH6.0～8.0。年 平均降水量在1220 mm～1270 mm、平均日照时数为1911 h、平均气温16.1 °C，无霜期225 d～245 d。 产地环境空气质量、农田灌溉水质及土壤环境质量应符合NY 5331的规定。 1 DB42/T 1150—2016 5 栽培技术 5.1 品种 ‘汈汊湖野藕’、‘鄂莲 5 号’、‘鄂莲 6 号’、‘鄂莲 7 号’等品种。 5.2 种藕准备 种藕品种纯度应不低于95 %，单支种藕的顶芽完整，具有3个或3个以上节