ICS 65.120 B 46 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2183—2014 生物发酵全混合饲粮生产技术规程 technical regulation for production for Total Mixed Ration by biological fermentation 2014 - 11 - 25 发布 2014 - 12 - 25 实施 吉林省质量技术监督局 发 布 DB22/T 2183—2014 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。 本标准起草单位：吉林省农业科学院。 本标准起草人：陈群，邱玉朗，魏炳栋，李林，于维。 I DB22/T 2183—2014 生物发酵全混合饲粮生产技术规程 1 范围 本标准规定了生物发酵全混合饲粮的饲料原料、加工设备、调制、发酵、运输与贮存。 本标准适用于生物发酵全混合饲粮的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷量的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 8381 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 半定量薄层色谱法 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料采样标准 GB/T 20788 饲草揉碎机技术条件 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定 GB/T 22141 饲料添加剂：复合酸通用要求 GB/T 22142 饲料添加剂：有机酸通用要求 GB/T 22143 饲料添加剂：无机酸通用要求 JB/T 7144 青饲料切碎机技术条件 JB/T 9707 铡草机技术条件 JB/T 20039 锤式粉碎机 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 饲料原料 feedstuff 来源于一种动物、植物、微生物或者矿物质，由一种原料组成的饲料。 1 DB22/T 2183—2014 3.2 粗饲料 roughage 饲料干物质中粗纤维的含量大于或等于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。 3.3 精料补充料 concentrate supplement 根据营养标准、饲料种类与所提供的营养价值，再适当补充的精饲料。 3.4 饲粮 dietary 满足一头动物一昼夜（24 h）所采食的各种饲料组分的总量。 3.5 添加剂 additive 为改善饲料营养成分和品质而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括营养性添加剂和非营养性添加 剂等。 3.6 全混合饲粮 Total Mixed Ration(TMR) 根据家畜在不同生长发育阶段的营养需要，按照饲粮配方，将含有所需营养成分的干草、青贮饲料 或其它农副产品等粗饲料、精饲料、矿物质以及维生素等均匀混合，用特制的搅拌机对饲粮各组成分进 行搅拌、切割、混合而成的一种营养平衡饲粮。 3.7 发酵全混合饲粮 fermented TMR 把加工调制好的全混合饲粮打捆压实，进行一段时间的密封贮藏，经过乳酸发酵而调制成的全价发 酵饲料。 3.8 发酵剂 starter culture 有益微生物的培养物，接种到饲料原料中，在一定条件下繁殖，其代谢产物使发酵饲料具有一定酸 度和香味。增加了饲料保藏时间，同时改善了营养价值和消化性。 4 饲料原料 4.1 4.1.1 4.1.2 2 原料管理 原料在入库时要准确记录原料种类名称、数量规格、入库日期等。 饲料原料贮存过程中避免与有毒、有害、有腐蚀性的物质堆放在一起。 DB22/T 2183—2014 4.1.3 4.1.4 4.1.5 4.2 存放地点应保持清洁、通风干燥，严防日晒、雨淋发酵和鼠(虫)害，严禁火种。 原料每周化验一次水分，一般发酵全混合饲粮水分应控制在 45%～50%。 饲料原料按先进先出的原则进行配料，并做出入库、用料和库存记录。 原料品种及卫生质量 4.2.1 用于调制发酵全混合饲粮的原料包括精料补充料、干秸秆-干草型粗饲料、青贮玉米秸秆、青绿 玉米秸秆、糟渣类饲料及维生素、矿物质等补充料。 4.2.2 原料卫生质量应符合 GB 13078 的规定。 4.2.3 添加剂的使用应符合 NY/T 1444、GB/T 22141、GB/T 22142、GB/T 22143 的规定。 4.3 饲料原料营养成分测定 4.3.1 采样 按GB/T 14699.1的规定执行。 4.3.2 检测项目 粗蛋白、粗脂肪、水分、中性洗涤纤维、钙、总磷、粗灰分、霉菌毒素。 4.3.3 4.3.3.1 检测方法 粗蛋白 按GB/T 6432的规定执行。 4.3.3.2 粗脂肪 按GB/T 6433的规定执行。 4.3.3.3 水分 按GB/T 6435的规定执行。 4.3.3.4 中性洗涤纤维 按GB/T 20806的规定执行。 4.3.3.5 钙 按GB/T 6436的规定执行。 4.3.3.6 总磷 按GB/T 6437的规定执行。 4.3.3.7 粗灰分 按GB/T 6438的规定执行。 4.3.3.8 霉菌毒素 按GB/T 8381和 GB 4789.15的规定执行。 3 DB22/T 2183—2014 5 加工设备 5.1 原料加工设备 5.1.1 粉碎机 将大尺寸的固体原料粉碎至要求尺寸的颗粒或粉状饲料。籽实类饲料原料粉碎时选用锤片式饲料粉 碎机应符合JB/T 20039要求。 5.1.2 铡草机 用于铡切青（干）玉米秸秆、稻草等各种农作物秸秆及牧草等粗饲料。各类秸秆粗饲料原料铡短时 选用铡草机应符合JB/T 9707要求；块根、块茎类饲料切碎时选用青饲料切碎机应符合JB/T 7144要求。 5.1.3 揉碎机 铡切后的粗饲料揉搓时选用揉碎机应符合GB/T 20788要求。 5.2 搅拌设备 搅拌设备可选用卧式、立式、自走式、牵引式和固定式搅拌机（车）。 5.3 打捆设备 打捆设备可选专用的打捆机进行打捆，保证发酵全混合饲粮的密度均匀，达到450 kg/m³以上。 6 调制 6.1 原料预加工 6.1.1 6.1.2 6.1.3 6.1.4 6.2 清除原料中石块、金属、塑料等异物。 为了防止糟渣类饲料变质，应现用现购，必要时进行青贮处理。 玉米秸秆、苜蓿、羊草等粗饲料原料用铡草机切短。 精饲料粉碎(或压扁)加工。 调制方式 6.2.1 原料称量与记录 根据配方拟定的各种原料数量准确称量，记录并审核每批原料的投放量。 6.2.2 6.2.2.1 投料顺序 自然厌氧发酵 6.2.2.1.1 卧式全混合饲粮搅拌机的原料投放顺序为： a) 精料补充料； b) 干草、干秸秆； c) 青贮秸秆； d) 糟渣类。 6.2.2.1.2 立式全混合饲粮搅拌机的原料投放顺序为： 4 DB22/T 2183—2014 a) b) c) d) e) 干草； 干秸秆； 青贮秸秆； 糟渣类； 精料补充料。 6.2.2.2 发酵剂厌氧发酵 投料顺序与自然厌氧发酵顺序相同，在投料过程中逐层均匀地喷洒发酵剂。 6.2.3 搅拌混合时间 一般情况下，最后一批原料加完后再搅拌5 min～7 min即可，对于干草与干秸秆用量较多的，可以 适当延长搅拌时间。 6.3 打捆 将充分混合均匀的全混合饲粮，用打捆机高密度压实制成方捆或圆捆，保证全混合饲粮密度均匀， 3 达到450 kg/m 以上。 7 发酵 7.1 裹包 7.1.1 裹膜 青贮专用塑料拉伸膜是一种很薄的，具有黏性，专为裹包草捆研制的塑料拉伸回缩膜。 7.1.2 操作流程 采用专用裹膜机，将专用拉伸膜裹覆在发酵全混合饲粮草捆外面，长期保存保证在3层以上。裹膜 作业在打捆之后迅速进行。 7.2 袋装 7.2.1 包装袋 包装袋为双层，外包装袋为复合塑料编织袋，该包装袋应耐磨损、严密、洁净；内包装袋为无毒无 味的塑料袋，厚度不低于0.03 mm，颜色选用白色或绿色。 7.2.2 操作流程 将高密度方捆或圆捆装入双层包装袋的塑料内袋中，用真空泵抽真空，封口机密封。 7.3 发酵时间 5 月～10 月发酵2 周～3 周，11 月～次年4 月发酵4 周～5 周后即可开封饲喂。 7.4 发酵过程管理 发酵过程中，水分控制在45%～50%，定期检查，保持密封状态，防止漏气和雨水的渗入。 5 DB22/T 2183—2014 8 运输与贮存 8.1 包装 产品包装采用200 kg或300 kg塑料编织袋包装,袋口应密封良好。 8.2 运输 运输设备要清洁卫生，运输过程中保持塑料内袋的完整，防止发生破裂或透气从而导致发酵全混合 饲粮腐败，严禁产品与有害、有毒、有异味和其他易污染物品混贮、混运。 8.3 贮存 存放地点应保持清洁、通风干燥，严防日晒、雨淋，严禁火种。不得与有毒、有害、有腐蚀性和有 异味的物品一起堆放，堆放高度不超过3层。严防践踏、老鼠和鸟的侵害，及时修补漏洞，以防透气， 防雨水浸泡，冬季注意防冻。 8.4 保质期 在规定的包装、贮运条件下，本产品的保质期为30 d～45 d。 _________________________________ 6