ICS 65.020 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 2348—2015 大棚葡萄促成栽培技术规程 Technical Regulations of Grape Forcing-cultivation in Greenhouse 文稿版次选择 2015 - 03 - 27 发布 安徽省质量技术监督局 2015 - 04 - 27 实施 发 布 DB34/T 2348—2015 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、安徽农业大学园艺学院、萧县科技局。 本标准主要起草人：孙其宝、俞飞飞、陆丽娟、周军永、陶胜、李杰、陈刚明、刘茂、孙俊、陈晓 东、姚良琼、刘强、王春风。 I DB34/T 2348—2015 大棚葡萄促成栽培技术规程 1 范围 本标准规定了大棚葡萄大棚促成栽培生产的园地选择与规划、品种、架式、大棚类型、栽培与管理 的基本要求。 本标准适用于安徽省的大棚葡萄促成栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321.7 农药合理使用准则(七) JB/T 10594 日光温室和塑料大棚结构与性能要求 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY 469 葡萄苗木 NY/T 844 绿色食品 温带水果 DB34/T 2011 葡萄简约化整形修剪技术规程 DB34/T 2012 葡萄避雨栽培技术规程 3 园地选择与规划 3.1 园地选择 3.1.1 产地环境条件 应符合 NY/T 391 的相关规定。 3.1.2 选园原则 选择交通便利、地势较高、通风向阳、土壤肥沃、排灌方便、地下水位 100 cm 以下的地块。 3.2 园地规划 根据自然条件、种植面积和栽培架式等进行规划，内容包括：作业区、品种选择与配置、道路、防 护林、土壤改良与水土保持措施、排灌系统等。 4 品种选择 选择早熟、风味浓、外观艳丽、商品价值高、丰产、优质的品种。 5 架式选择 1 DB34/T 2348—2015 5.1 采用单干双臂水平棚架、“H”型水平棚架、单干双臂篱架、高宽垂“T”型架等。 5.2 具体要求参照 DB34/T 2011 规定执行。 6 大棚类型 6.1 大棚结构与性能要求 参照 JB/T 10594 的规定执行。 6.2 镀锌钢管单栋大棚 主要包括棚体骨架、联接卡具、单门和双门、摇膜与压膜线等，棚的两端需设置斜拉撑。 ——棚肩高 1.6 m～2.0 m，棚顶高 3.3 m～3.7 m，拱杆间距 1.0 m，棚内跨度 6.0 m～8.0 m， 单门宽 0.9 m，双门宽 1.8 m。 ——长度因地形而定，以 50 m～60 m 为宜。 6.3 镀锌钢管连栋大棚 由若干个镀锌钢管单棚相连。 ——棚内跨度 6.0 m～8.0 m，肩高 2.0 m～2.5 m，棚顶高度 3.7 m～4.2 m。 ——栋与栋之间需设立水泥柱或方管立柱，单棚间设排水槽联结。 ——长度因地形而定，以 50 m～60 m 为宜。 ——单座连栋棚体面积一般为 3500 m²～4500 m²。 7 栽培与管理 7.1 栽培 7.1.1 苗木质量 参照 NY 469 规定执行。 7.1.2 栽植时间 从葡萄落叶后至第 2 年春季萌芽前均可栽植。 7.1.3 栽植密度 依据品种、砧木、土壤、大棚设施、栽培架式等而定，可适当稀植。 ——篱架式栽培株行距（1.5～2.0）m×（2.5～3.0）m，每 667 m² 栽种 110 株～180 株。 2 ——棚架栽培株行距 2.0 m×（3.0～8.0）m，每 667 m 栽植 40 株～110 株。 盛果后期可根据树势和结果母枝多少，因地制宜间伐。 7.1.4 苗木消毒 定植前对苗木进行消毒，常用的消毒液有 3° Be～5° Be 石硫合剂或 1％硫酸铜溶液。 7.1.5 挖定植沟 2 DB34/T 2348—2015 按行距要求挖定植沟，定植沟宽 60 cm～80 cm，深 40 cm～60 cm。开挖时将表土与底土分开放置。 2 回填时，每 667 m 施经无害化处理的农家肥 3000 kg～4000 kg，磷肥 150.0 kg，钾肥 50.0 kg，氮 肥 7.5 kg～10.0 kg，与底土混匀后回填，然后再回填表土。回填完毕后充分灌水，沉实土壤。 7.1.6 栽植 挖浅穴，按照栽培架式设定的行株距，浅栽于定植沟中间；嫁接苗嫁接口高出地面 5 cm～10 cm， 扦插苗不要露出最上部须根，踏实并浇透水。 7.2 棚膜和地膜管理 7.2.1 棚膜管理 7.2.1.1 棚膜选择 宜选用醋酸乙烯多功能复合膜（EVA）或聚乙烯薄膜（PE）为棚膜。 7.2.1.2 覆膜时间 1 月底至 2 月初对大棚进行覆膜。 7.2.1.3 揭膜时间 当棚外日平均气温稳定在 18℃左右时，揭除四周围膜。 7.2.2 地膜覆盖 地膜一般选择聚乙烯薄膜，与棚膜同时覆盖，覆盖地膜前 15 d～20 d 灌足水。 7.3 棚室内环境调控 7.3.1 温、湿度管理 不同生育期适宜温、湿度调控范围参考表1。 大棚内温度通过覆膜和揭膜调节，白天温度接近该生育期最高限定温度时及时放风降温。棚内空气 湿度过大时，通过放风降低棚内湿度；湿度过低时通过喷雾等增加棚内空气湿度。 当棚外气温稳定在 18℃左右时，其环境温湿度调控参照 DB34/T 2012 规定执行。 表1 大棚葡萄栽培不同生育期适宜温、湿度温度及管理要点 白天温度 夜间温度 相对湿度 (℃) (℃) (％) 萌芽期 20～25 5～7 80～90 发芽展叶期 25～28 10～12 60～70 新梢生长期 25～28 12～15 60～70 开花前 25～28 15～17 50～60 开花期 25～30 17～18 50 生育期 栽培管理要点 防止湿度过大。湿度不够时采用喷雾；湿度 过大时，白天揭膜通风。 注意防寒流及连续阴雨造成的危害。土壤及 时中耕，干旱时及时灌水。 及时抹芽，适当控制水分，白天温度达 30℃ 时，及时通风降温。 控制温度，多通风换气，适时灌水。 维持较低的湿度。充分利用光照，防止白天 30℃以上高温。 3 DB34/T 2348—2015 表 1（续） 白天温度 夜间温度 相对湿度 (℃) (℃) (％) 幼果期 25～30 18～20 60～70 及时追肥、浇水、疏果、套袋，防高温伤害。 果实软化期 25～30 18～20 50～60 补充钾肥，适时灌水，防高温伤害。 着色至采收 28～36 18～20 50～60 生育期 栽培管理要点 适量浇水，采收前 15 d 停止浇水，防 35℃ 以上高温。 7.3.2 光照调节 随时除去膜上的尘土和遮光物，以保证最大限度的透光性能。通过整形修剪等技术措施，改善棚内 的光照条件。 7.3.3 二氧化碳调节 通过施用固体二氧化碳等方法弥补棚内二氧化碳的不足。 7.4 土肥水管理 7.4.1 土壤管理 秋末冬初结合施基肥适当浅翻。 7.4.2 水分管理 依据棚内湿度需要，结合葡萄生长需水特点及土壤水分情况适时灌水。 灌水方式宜采用膜下滴灌技术。 ——萌芽前灌水 1 次；开花前 10 d 灌水 1 次； ——浆果膨大期根据具体情况灌水 3 次～5 次； ——浆果着色初期灌透水 1 次～2 次； ——果实采收前 10 d～15 d 停止灌水； ——浆果采收后立即灌水 1 次， ——落叶后灌透水 1 次。 7.4.3 肥料管理 一般 1 年进行 3 次施肥，即采果后施基肥、坐果后追肥、着色前补肥。 2 基肥最好采用经无害化处理的农家肥，每 667 m 施 2000 kg～3000 kg，缺硼园可混入硼砂 2 kg。 2 坐果后追施氮、磷、钾比例为 2：1：1 的专用肥或自行调配的肥料，每 667 m 施 30 kg～45 kg。着 2 色前每 667 m 施氮、磷、钾比例为 1：2：2 的专用肥或自行配制的复合肥料 20 kg～25 kg 。生育期 间可根据树体生长状况，适时进行叶面喷肥，补充氮、磷、钾及硼、锰、镁等微量元素。 其它参照 DB34/T 2012-2013 中 7.3 的规定执行。 7.5 修剪 冬季修剪在落叶后到翌年 1 月上旬进行，至扣棚前 15 d 结束。 夏季修剪及冬季修剪参照 DB34/T 2011 规定执行。 7.6 花果管理 4 DB34/T 2348—2015 7.6.1 疏花 参照 DB34/T 2012 规定执行。 7.6.2 疏果 参照 DB34/T 2012 规定执行。 7.6.3 果实套袋 参照 DB34/T 2012 规定执行。 7.7 病虫害防治 7.7.1 主要病虫害 7.7.1.1 主要病害 白粉病、灰霉病、穗轴褐枯病、白腐病、黑痘病、霜霉病等。 7.7.1.2 主要虫害 绿盲蝽、叶蝉、红蜘蛛、斑衣蜡蝉、蚜虫等。 7.7.2 防治原则 坚持“预防为主，治疗为辅”原则。采取农业防治、生物防治和药剂防治相结合的综合防治方法。 做好病虫害预测预报和药效试验，提高防治效果。 7.7.3 防治方法 7.7.3.1 农业防治 及时清理病僵果、病虫枝条、病叶等病组织，刮除老蔓老翘裂皮，减少棚内初侵染源；采用果实套 袋、铺设地膜等措施；加强栽培管理，改善树体通风透光条件，提高树体抗病能力。 7.7.3.2 生物防治 助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等害虫天敌；应用有益微生物及其代谢产物防治病虫害；利用昆虫 性别激素诱杀或干扰成虫交配。 7.7.3.3 药剂防治 药剂使用参照 GB/T 8321.7 规定执行。具体防治方法参照附录A 执行。 7.8 果实采收 根据不同品种特性，适时进行采收。具体方法参照 NY/T 844 规定执行。 5 DB34/T 2348—2015 AA 附 录 A （资料性附录） 大棚葡萄促成栽培不同物候期主要病虫害药剂防治规范表 表A.1 大棚葡萄促成栽培不同物候期主要病虫害药剂防治规范表 物候期 休眠期 绒球期 2 叶～3 叶期 萌芽至开 花前 花序分离期 开花前 谢花后 花后至果 实套袋 套袋后至 采收 防治对象 杀灭越冬病原菌 和害虫 白粉病 绿盲蝽、叶蝉、 红蜘蛛、蚜虫等 穗轴褐枯病、 灰霉病 斑衣蜡蝉、 用药部位 树体、地面 嫩梢、幼叶