ICS 65.150 B 52 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1867—2013 商品鳖健康养殖技术操作规程 Operation Rules of healthy culture technology for the Commodity turtle 2013 - 04 - 07 发布 安徽省质量技术监督局 2013 - 04 - 07 实施 发 布 DB34/T 1867—2013 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省农业科学院水产研究所提出并起草。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准主要起草人：蒋业林、王永杰、李翔、王世荣、刘大红、侯冠军 、魏泽能、陈华良、崔伟、 程云生。 I DB34/T 1867—2013 商品鳖健康养殖技术操作规程 1 范围 本标准规定了中华鳖（Trionyx Sinensis）商品鳖池的设计与建造、配套设施、商品鳖养殖、 疾病防治、捕捞等技术要求。 本标准适用于以中华鳖为主的商品鳖健康养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 SC/T 1047-2001 中华鳖配合饲料 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 商品鳖池的设计与建造 3.1 地点选择 商品鳖养殖场选址要求阳光充足，避风向阳，环境安静，水源充沛无污染，水质符合 GB 11607 规 定，环境符合 GB/T 18407.4 规定。 3.2 鳖池结构 鳖池呈长方形，东西走向，开阔向阳，采用水泥池或土池。 2 2 ——水泥池：面积 650 m ～2000 m ，池埂无坡度，池底呈平锅底形，池深 1.8 m～2.0 m，水深 1.5 m～1.8 m，底泥不超过 15 cm。 2 2 ——土池：面积 650 m ～2000 m ，池底平坦，池深 1.8 m～2.0 m，水深 1.5 m～1.8 m，埂宽 2 m～ 3 m，坡比 1︰（3.0～3.5），底泥不超过 15 cm。 鳖池中移植面积为 20％的水草，并适量投放螺、蚌等贝类。 3.3 防逃设施 沿鳖池四周距池边 30 cm～50 cm 建设防逃墙和防逃网。防逃墙材料可选用砖砌墙、石棉瓦或铝板 等，防逃墙高 40 cm～50 cm，砖砌墙需顶端出檐 10 cm～12 cm；外围使用聚乙烯网片设防逃网，高 1.5 m～1.8 m，底部埋入土中 10 cm～15 cm，每隔 2 m～3 m,用竹、木或钢筋等材料固定。 3.4 晒台 1 DB34/T 1867—2013 晒台（兼食台）有以下设置方法： a) 用网片用钢丝绷紧成长方形，水平方向长度视具体情况而定，池坡方向宽 1.5 m～2.0 m,上端 固定在鳖池埂，下端用支架固定，斜置网片与水面夹角为 20º～40º，下端没入水中 30 ㎝； b) 在背风向阳的池塘斜坡，利用水泥板做成与池塘斜坡等长、宽 1.0 m～1.5 m 的长条形入水斜 坡； c) 用长 2.0 m～3.0 m,宽 1.0 m～2.0 m 的竹板或石棉瓦斜置池边入水； d) 用木、竹材或石棉瓦做成棚式拱形晒台，固定于水面。 4 配套设施 4.1 人工隐蔽物 2 人工隐蔽物选用边长为 1 m 左右正方形网片，在中心点用吊绳固定，自然折叠下坠，每 m 设置 6 个～8 个。 4.2 纳米微孔增氧设备 2 在鳖池中设置纳米微孔增氧系统，每 6670m 配备 2.2 kw 罗茨风机一台，纳米曝气管 3.0 m 做一 2 个圆盘， 每 20 m 设置一个圆盘。 4.3 微流水循环净化 在鳖池水面上 20 cm 处，设置与水面平行的 PVC 管固定于池埂，管四周钻众多 6 mm 小孔，微流 2 3 3 注入新水入池，每 667m 每天注入新水 10.0 m ～20.0 m 。池底部出水外管向上竖起，高度与池水面相 等，溢出污水经过滤沉淀进入水生植物净化池，净化后的水循环进入养殖池。 5 商品鳖养殖 5.1 鳖种选择 鳖种以自有温室培育为主，选择体重 300 g～500 g，规格整齐、体色一致、体质健壮、无疾病。 5.2 放养时间 安徽省选择 5 月底 6 月初，室外水温稳定在 25℃左右。 5.3 放养前温差调节 通过逐步降温法降低温室水温，每天降低 1℃，将温室水温逐步降至 25℃左右，与室外水温基本 一致，增强鳖种到室外的适应性，提高成活率。 5.4 放养 5.4.1 消毒 3 3 鳖种放养前，使用浓度为 4 g/m ～6 g/m 的二氧化氯（有效氯 8％）进行水体消毒，使用浓度为 30 3 g/m 聚维酮碘(有效碘 1％)溶液浸泡对鳖种 15 min～20 min。 5.4.2 放养密度 2 DB34/T 1867—2013 商品鳖健康养殖模式可采用池塘专养、混养多种模式，根据养殖模式的不同，鳖种放养密度有差异 表（见表 1）。放养时让鳖种自行爬入水中。 表1 鳖种放养密度表 模式 专养 品种 鳖 (只) 鳖 (只) 鳅 （尾） 鳖 (只) 鱼 （尾） 鳖 (只) 龟 (只) 鳖 (只) 青虾 （万尾） 800～1000 400-500 1500 400～500 500～600 500～600 100 60～80 4～5 密度 (667 ㎡) 鳖鳅 鳖鱼 鳖龟 鳖虾 5.5 饲养管理 5.5.1 饲料 全价粉状配合饲料，最适蛋白质水平为 43.32％～45.05％。脂肪 3％～5％；α－淀粉的适宜 需要量为 22.73％～25.27％,纤维素添加量 应小于 10％，钙、磷分别为 3 和 1.8； b) 自配料参考配方：按质量百分比计，白鱼粉 30％～40％；红鱼粉 10％～20％；膨化豆粕 4％～ 10％；酵母粉 6％～12％；a 淀粉 19％～22％；发酵豆粕 5％～8％；谷朊粉 2％～5％；磷酸 二氢钙 2％～5％；酶制剂 0.05％～0.3％；微生物制剂 0.1％～0.3％；复合多维 0.1％～0.5 ％；复合多矿 1％～3％；50％氯化胆碱 0.2％～0.8％；保肝护胆添加剂 0.1％～0.5％，肠 道黏膜修复添加剂 0.3％～0.6％； c) 也可选用鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、畜禽下脚料等动物性饲料和新鲜南瓜、苹果、西瓜皮、 青菜、胡萝卜等植物性饲料。 配合饲料质量应符合 NY 5072 和 SC/T 1047-2001 的规定；动物性饲料和植物性饲料应新鲜、无 污染、无腐败变质。 a) 5.5.2 投喂方法 每天 7：00～8:00、17:00～18:00 投喂 2 次，日投饲率 2％～4％，以下午投喂为主(占 65％)， 投饲量的多少应根据气候状况和鳖的摄食强度进行调整，每次投喂的饲料量以 1 h 吃完为宜，饲料投 在水面以上的食台上。 5.6 日常管理 5.6.1 食台清洗 每天早晨 6:00～7:00，清除食台上残饵，每隔 2 d～3 d 彻底清洗食台一次。 5.6.2 水质调控 水质调控通过以下方法调控达到 NY 5051 要求： a) 微流水循环净化,参照 4.3； 3 b) 每 15 d～20 d 用 20 g/m 生石灰化浆全池泼洒； c) 每隔 7 d～10 d 全池均匀泼洒一次 EM 菌、芽孢杆菌等生物制剂，用法用量严格按照说明书。 注意生石灰和生物制剂不能同时使用，生石灰使用后要间隔 1 周才能使用生物制剂。 5.6.3 巡塘 3 DB34/T 1867—2013 每天早、中、晚巡塘，观察鳖活动、摄食及病害情况，消灭蛇、鼠等敌害生物，检查防逃设施是否 完好，发现病鳖及时处理。 6 疾病防治 6.1 预防 6.1.1 生态预防 a) b) 保持良好的环境：养鳖场建筑合理，满足鳖喜洁、喜阳、喜静的生态习性要求； 控制水质：微流换水，保持水质清新，水色呈黄绿或茶褐色，使透明度在 30 cm 左右。 6.1.2 生物预防 a) b) c) 在鳖池中搭配少量鲢、鳙，调节水质，放养量 30 尾／667 ㎡～50 尾／667 ㎡； 在鳖池中养放养水浮莲或水葫芦，其量不超过水面的 1／5，放养螺类 5 个／㎡～10 个／㎡； 使用光合细菌全池定期泼洒，用量按生产厂家要求。 6.1.3 药物预防 a) b) c) 环境消毒：周边环境用漂白粉喷雾或扬洒；池水消毒：每 10 d 用含有效氯 30％漂白粉 1 mg ／L～2 mg／L 全池遍洒，或用生石灰 30 mg／L～40 mg／L 化浆全池遍洒，两者交替使用； 饲料消毒：对于投饲的鲜动、植物饲料，洗净后用高锰酸钾 20 mg／L 浸泡 15 min～20 min， 再用淡水漂洗后投喂； 工具消毒： 养鳖生产中所用的工具应定期消毒，每周 2～3 次。用于消毒的药物有高锰酸钾 100 mg／L 浸洗 30 min；或漂白粉 5％浸洗 20 min。 6.2 鳖常见疾病治疗方法 常见疾病治疗方法见附录 A，药物使用应符合 NY 5071 的规定。 7 捕捞 每年 11 月份，排去部分池水，先起捕配套鱼虾，再干塘捕捞全部商品鳖。 4 DB34/T 1867—2013 AA 附 录 A （资料性附录） 鳖常见疾病治疗方法 表A.1 鳖常见疾病治疗方法 病名 主要症状 治疗方法 外用：聚维酮碘溶液（含有效碘 1％）0.3 mg/L～0.5 mg/L 全池泼 出 腹甲出现出血斑点，咽喉内 血 壁严重出血，肠道、肾脏、肝脏 病 可见出血症状。 洒； 戊二醛溶液（10％）0.25 mg/L 全池泼洒预防，0.40 mg/L 全池消毒； 内服：VE 0.1 g/kg～0.2 g/kg 日粮，连用 3 d～5 d；或 VK3 (1％) 2 g/㎏～4 g/㎏ 日粮连用 3 d～5 d，两者可交替使用； 投喂大蒜，用量 10 g/kg～30 g/kg 鳖重，连用 4 d～6 d。 白 点 病 腮腺 炎病 发病初期，鳖的裙边、背、 腹甲出现角质状零星小白点、微 凸，以后逐渐发展到四肢、颈部 及尾部。 聚维酮碘粉剂（含有效碘 2％）0.3 mg/L～0.5 mg/L 全池泼洒，隔 1 d 一次，连续 2 次； 20％稳定化戊二醛 0.2 mg/L～0.3 mg/L 全池泼洒，隔 1 d 一次， 连续 2～3 次。 颈部明