说明:最全专利文库
文库搜索
切换导航
文件分类
频道
仅15元无限下载
联系我们
问题反馈
文件分类
仅15元无限下载
联系我们
问题反馈
批量下载
中华人民共和国国家标准 GB 28311—2012 食品安全国家标准 食品添加剂 栀子蓝 中华人民共和国卫生部 发布 2012-04-25 发布 2012-06-25 实施GB 28311—2012 1 食品安全国家标准 食品添加剂 栀子蓝 1 范围 本标准适用于以栀子( Gardenia jasminoides Ellis)的果实为原料,经水或食用乙醇浸提、酶解( β-葡 萄糖苷酶)、添加食用氨基酸化合、精制等工艺加工制成的食品添加剂栀子蓝。 2 技术要求 2.1 感官要求 :应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 气味 略有特殊的芳香性气味 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下, 观察其色泽和状态,并嗅其气味 色泽 蓝色至深紫蓝色 状态 粉末、粒状或液体 2.2 理化指标 :应符合表 2的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 粉末、粒状 液体 色价 nm620 580%1 cm1 ~ E 符合声称 附录 A中A.3 干燥减量, w/% ≤ 7 — GB 5009.3 直接干燥法 铅( Pb)/(mg/kg) ≤ 3 3 GB 5009.12 总砷(以 As计) / ( m g / k g ) ≤ 2 2 GB/T 5009.11 注:商品化的栀子蓝产品应以符合本标准的栀子蓝为原料,可添加食用糊精和(或)乳糖而制成,其色价符合声称。 GB 28311—2012 2 附 录 A 检验方法 A.1 一般规定 本标准所用试剂和水,在没有注明其它要求时,均指分析纯试剂和 GB/T 6682 中规定的三级水。分析 中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按 GB/T 601 、GB/T 602、GB/T 603 的规定制备。本试验所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。 A.2 鉴别试验 A.2.1 试剂和材料 A.2.1.1 0.2 mol/L 磷酸氢二钠溶液:准确称取磷酸氢二钠( Na2HPO 4·12H 2O)71.64 g,用水定容至 1000 mL。 A.2.1.2 0.1 mol/L 柠檬酸溶液:准确称取柠檬酸( C6H8O7·H2O)21.01g,用水定容至 1000 mL。 A.2.1.3 pH7.0柠檬酸缓冲液: 0.2 mol/L 磷酸氢二钠溶液 16.47 mL 与0.1 mol/L 柠檬酸溶液 3.53 mL混合。 A.2.1.4 次氯酸钠溶液:有效氯含量在 4%以上。 A.2.2 分析步骤 A.2.2.1最大吸收波长 取A.3.2色价测定中的栀子蓝试样液,用分光光度计检测,在波长 580 nm~620 nm 之间应有最大吸收峰。 A.2.2.2颜色反应 用pH 7.0柠檬酸缓冲液配制 0.1%试样液,应呈蓝色。 A.2.2.3褪色反应 取0.1%试样液 5mL,加盐酸 1~2滴,再加含有效氯 4%以上的次氯酸钠溶液 1~3滴,应褪色。 A.3 色价的测定 A.3.1 仪器和设备 分光光度计。 A.3.2 分析步骤 称取约 0.2 g试样,精确至 0.0001 g,用水溶解,转移至 100 mL容量瓶中,加水定容至刻度,摇匀, 然后吸取 10 mL,转移至 100 mL容量瓶中,加水定容至刻度,摇匀。取此试样液置于 1 cm比色皿中,以 水做空白对照, 用分光光度计在 580 nm~620 nm 内的最大吸收波长处测定吸光度。 (吸光度应控制在 0.3~0.7 之间,否则应调整试样液浓度,再重新测定吸光度。 ) A.3.3 结果计算 色价以被测试样液浓度为 1 %、用 1 cm 比色皿、在 580 nm~620 nm 范围内最大吸收波长处测得的吸 光度 nm 580%1 cm1 ) ( 620~ E 计,按公式( A.1)计算: 1001cA620)nm~ (5801% 1cmE …………………………… (A.1) GB 28311—2012 3 式中: A——实测试样液的吸光度; c——被测试样液浓度的数值,单位为克每毫升( g/mL); 100——浓度换算系数。 实验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不 得超过 2 %。
GB 28311-2012 食品安全国家标准 食品添加剂栀子蓝
文档预览
中文文档
4 页
50 下载
1000 浏览
0 评论
309 收藏
3.0分
赞助3元下载(无需注册)
温馨提示:本文档共4页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
下载文档到电脑,方便使用
赞助3元下载
本文档由 人生无常 于
2024-10-08 14:28:52
上传分享
举报
下载
原文档
(139.9 KB)
分享
友情链接
SY-T 0003-2021 石油天然气工程制图规范.pdf
DB1331-T 028-2022 公路工程施工质量保证资料标准化导则 雄安新区.pdf
T-NIFA 21—2023 金融数据安全技术防护规范.pdf
GB/T 15055-2021 冲压件未注公差尺寸极限偏差.pdf
T-ZZB 2286—2021 锦纶低弹丝油剂.pdf
GB-Z 24294.4-2017 信息安全技术 基于互联网电子政务信息安全实施指南 第4部分:终端安全防护.pdf
GB-T 30282-2023 信息安全技术 反垃圾邮件产品技术规范.pdf
NB-T 10165-2019 矿用本质安全型电动球阀.pdf
T-CAPE 11002—2019 铁路工程施工质量安全信息化监控系统规范.pdf
T-CEC 680—2022 电化学储能电站技术监督导则.pdf
T-CESA 1143—2021 电子凭据 版式文档格式.pdf
GB-T 42422-2023 金融机构风险管理 框架.pdf
CY-T 101.8-2014 新闻出版内容资源加工规范 第8部分%3A图书加工.pdf
GB-T 25712-2010 振动时效工艺参数选择及效果评定方法.pdf
GB-T 41785-2022 磁光电混合存储系统通用规范.pdf
GB-T 42430-2023 血液、尿液中乙醇、甲醇、正丙醇、丙酮、异丙醇和正丁醇检验.pdf
DB3502-T 056.1-2020 政务信息共享协同平台 第1部分:总体设计 厦门市.pdf
DB61-T 1658-2023 固定污染源废气挥发性有机物监测技术规范 陕西省.pdf
GB-T 35277-2017 信息安全技术 防病毒网关安全技术要求和测试评价方法.pdf
ISO TS 44006 2023 Collaborative business relationship management — Guidelines for.pdf
1
/
3
4
评价文档
赞助3元 点击下载(139.9 KB)
回到顶部
×
微信扫码支付
3
元 自动下载
官方客服微信:siduwenku
支付 完成后 如未跳转 点击这里 下载
站内资源均来自网友分享或网络收集整理,若无意中侵犯到您的权利,敬请联系我们
微信(点击查看客服)
,我们将及时删除相关资源。