书 书 书中华人民共和国国家标准 犌犅 ４８０６ ． ５ — ２０１６ 食品安全国家标准 玻璃制品 ２０１６  １０  １９ 发布 ２０１７  ０４  １９ 实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 书 书 书犌犅 ４８０６ ． ５ — ２０１６ Ⅰ 　　　　前 　　 言 　　 本标准代替 ＧＢ１９７７８ — ２００５ 《 包装玻璃容器 　 铅 、 镉 、 砷 、 锑溶出允许限量 》 中盛装食品用玻璃制品部分 。 本标准与 ＧＢ１９７７８ — ２００５ 相比 ， 主要变化如下 ： ——— 标准名称修改为 “ 食品安全国家标准 　 玻璃制品 ”； ——— 修改了范围 ； ——— 修改了术语和定义 ； ——— 增加了原料要求 ； ——— 增加了感官要求 ； ——— 修改了理化指标 ； ——— 增加了烹饪器皿和口缘要求 ； ——— 增加了迁移试验要求 ； ——— 增加了玻璃制品标识要求 。 犌犅 ４８０６ ． ５ — ２０１６ １ 　　　　食品安全国家标准 玻璃制品 １ 　 范围 本标准适用于食品接触用玻璃制品 。 ２ 　 术语和定义 ２ ． １ 　 扁平制品 从制品口沿水平面至其内部最低水平面的深度小于或等于 ２５ｍｍ 的制品 。 ２ ． ２ 　 贮存罐 容积大于或等于 ３Ｌ 的空心制品 。 ２ ． ３ 　 空心制品 从制品口沿水平面至其内部最低水平面的深度大于 ２５ｍｍ 的制品 。 ２ ． ４ 　 大空心制品 容积大于或等于 １．１Ｌ 且小于 ３Ｌ 的空心制品 。 ２ ． ５ 　 小空心制品 容积小于 １．１Ｌ 的空心制品 。 ２ ． ６ 　 烹饪器皿 用于加热制备食品的制品 。 ２ ． ７ 　 口缘 直接与口唇接触的有外部彩饰的玻璃制品 ， 自制品口部计起 ２０ｍｍ 的边缘区域 。 ２ ． ８ 　 飞边 机制或人工成型产品因口模 、 雏形模及成型模之间配合不当而造成的边角余料 。 ３ 　 基本要求 食品接触用玻璃制品应符合 ＧＢ４８０６．１ 的规定 。 犌犅 ４８０６ ． ５ — ２０１６ ２ 　　　　 ４ 　 技术要求 ４ ． １ 　 原料要求 玻璃制品用原料应符合 ＧＢ４８０６．１ 的规定 。 ４ ． ２ 　 感官要求 玻璃制品应无飞边 、 裂纹及崩损缺口 。 ４ ． ３ 　 理化指标 理化指标应符合表 １ 的规定 。 表 １ 　 理化指标 项 　　 目指 　　 标 扁平制品 ／ （ ｍｇ ／ ｄｍ ２ ） 贮存罐 ／ （ ｍｇ ／ Ｌ ） 大空心制品 ／ （ ｍｇ ／ Ｌ ） 小空心制品 ／ （ ｍｇ ／ Ｌ ） 烹饪器皿 ／ （ ｍｇ ／ Ｌ ） 口缘要求 ／ （ ｍｇ ／ Ｌ ） 检验方法 铅 （ Ｐｂ ） ≤ ０．８ ０．５ ０．７５ １．５ ０．５ ４．０ ＧＢ３１６０４．３４ 镉 （ Ｃｄ ） ≤ ０．０７ ０．２５ ０．２５ ０．５ ０．０５ ０．４ ＧＢ３１６０４．２４ ５ 　 其他 ５ ． １ 　 迁移试验 ５ ． １ ． １ 　 基本要求 迁移试验应按 ＧＢ３１６０４．１ 和 ＧＢ５００９．１５６ 规定执行 ， 本标准中 ５．１．２ 、 ５．１．３ 有明确规定的除外 。 ５ ． １ ． ２ 　 食品模拟物 食品模拟物应仅选择 ４％ 乙酸溶液 （ 体积分数 ）。 ５ ． １ ． ３ 　 迁移试验条件 （ 时间和温度 ） 迁移试验温度和时间应仅选择表 ２ 列出的条件 。