书 书 书中华人民共和国国家标准 犌犅 ８５３８ — ２０２２ 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法 ２０２２  ０６  ３０ 发布 ２０２２  １２  ３０ 实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布书 书 书犌犅 ８５３８ — ２０２２ Ⅰ 　　　　 目 　　 次 前言 Ⅲ ………………………………………………………………………………………………………… １ 　 范围 １ ……………………………………………………………………………………………………… ２ 　 色度 １ ……………………………………………………………………………………………………… ３ 　 滋味和气味 ２ ……………………………………………………………………………………………… ４ 　 状态 ２ ……………………………………………………………………………………………………… ５ 　 浑浊度 ２ …………………………………………………………………………………………………… ６ 　 ｐＨ ３ ……………………………………………………………………………………………………… ７ 　 溶解性总固体 ４ …………………………………………………………………………………………… ８ 　 总硬度 ５ …………………………………………………………………………………………………… ９ 　 总碱度 ７ …………………………………………………………………………………………………… １０ 　 总酸度 ９ …………………………………………………………………………………………………… １１ 　 多元素测定 １０ …………………………………………………………………………………………… １２ 　 钾和钠 １５ ………………………………………………………………………………………………… １３ 　 钙 １９ ……………………………………………………………………………………………………… １４ 　 镁 ２１ ……………………………………………………………………………………………………… １５ 　 铁 ２４ ……………………………………………………………………………………………………… １６ 　 锰 ２５ ……………………………………………………………………………………………………… １７ 　 铜 ２８ ……………………………………………………………………………………………………… １８ 　 锌 ３６ ……………………………………………………………………………………………………… １９ 　 总铬 ３７ …………………………………………………………………………………………………… ２０ 　 铅 ３９ ……………………………………………………………………………………………………… ２１ 　 镉 ４１ ……………………………………………………………………………………………………… ２２ 　 总汞 ４３ …………………………………………………………………………………………………… ２３ 　 银 ４７ ……………………………………………………………………………………………………… ２４ 　 锶 ５０ ……………………………………………………………………………………………………… ２５ 　 锂 ５３ ……………………………………………………………………………………………………… ２６ 　 钡 ５６ ……………………………………………………………………………………………………… ２７ 　 钒 ５７ ……………………………………………………………………………………………………… ２８ 　 锑 ６１ ……………………………………………………………………………………………………… ２９ 　 钴 ６４ ……………………………………………………………………………………………………… ３０ 　 镍 ６８ ……………………………………………………………………………………………………… ３１ 　 铝 ７２ ……………………………………………………………………………………………………… ３２ 　 硒 ７６ ………………………………………………………………………………………………………犌犅 ８５３８ — ２０２２ Ⅱ 　　　　 ３３ 　 砷 ８１ ……………………………………………………………………………………………………… ３４ 　 硼酸盐 ８７ ………………………………………………………………………………………………… ３５ 　 偏硅酸 ９０ ………………………………………………………………………………………………… ３６ 　 氟化物 ９３ ………………………………………………………………………………………………… ３７ 　 氯化物 １００ ………………………………………………………………………………………………… ３８ 　 碘化物 １０２ ………………………………………………………………………………………………… ３９ 　 二氧化碳 １０９ ……………………………………………………………………………………………… ４０ 　 硝酸盐 １１０ ………………………………………………………………………………………………… ４１ 　 亚硝酸盐 １１３ ……………………………………………………………………………………………… ４２ 　 碳酸盐和碳酸氢盐 １１４ …………………………………………………………………………………… ４３ 　 硫酸盐 １１５ ………………………………………………………………………………………………… ４４ 　 耗氧量 １２０ ………………………………………………………………………………………………… ４５ 　 氰化物 １２２ ………………………………………………………………………………………………… ４６ 　 挥发性酚类化合物 １２７ …………………………………………………………………………………… ４７ 　 阴离子合成洗涤剂 １３１ …………………………………………………………………………………… ４８ 　 矿物油 １３３ ………………………………………………………………………………………………… ４９ 　 溴酸盐 １４０ ………………………………………………………………………………………………… ５０ 　 硫化物 １４５ ………………………………………………………………………………………………… ５１ 　 磷酸盐 １４８ ………………………………………………………………………………………………… ５２ 　 总 β 放射性 １５０ …………………………………………………………………………………………… ５３ 　 氚 １５３ ……………………………………………………………………………………………………… ５４ 　 ２２６ Ｒａ 放射性 １５７ ………………………………………………………………………………………… ５５ 　 大肠菌群 １６０ ……………………………………………………………………………………………… ５６ 　 粪链球菌 １６８ ……………………………………………………………………………………………… ５７ 　 铜绿假单胞菌 １７０ ………………………………………………………………………………………… ５８ 　 产气荚膜梭菌 １７４ ………………………………………………………………………………………… 附录 Ａ 　 培养基与试剂 １７７ ………………………………………………………………………………… 附录 Ｂ 　 饮用天然矿泉水的采集和保存 １８７ …………………………………………………………………犌犅 ８５３８ — ２０２２ Ⅲ 　　　　 前 　　 言 　　 本标准代替 ＧＢ８５３８ — ２０１６ 《 食品安全国家标准 　 饮用天然矿泉水检验方法 》。 与 ＧＢ８５３８ — ２０１６ 相比 ， 主要变化如下 ： ——— 铜绿假单胞菌增加了确证试验内容 ； ——— 增加了附录 Ｂ 微生物检验水样的采样 、 保存的方法和要求 ； ——— 大肠菌群修改了多管发酵检验方法及适用范围 ； ——— 产气荚膜梭菌修改了确证试验及计数方法和计数培养基 。