ICS 65.020.20 CCS B 05 团体标准 JATEA T/JATEA 009-2022 “两无化”水芹生产 技术规程 Technical regulation s for cultivating cress without agricultural chemical and chemical fertilizers 2022-09-28发布 2022-10-01实施 江苏省农业技术 推广协会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ JATEA 009—2022 I 目次 前言 ................................ ................................ .................. Ⅱ 1 范围 ................................ ................................ ................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ...... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ .......... 1 4 种植前准备 ................................ ................................ .......... 1 5 定植后的管理 ................................ ................................ ........ 2 6 病虫害防治 ................................ ................................ .......... 3 7 采收及采后处理 ................................ ................................ ...... 3 8 运输 ................................ ................................ ................ 4 9 储藏 ................................ ................................ ................ 4 10 档案管理 ................................ ................................ ............ 4 附录A（资料性） 常用生物农药及防治对象 ................................ ............... 5 附录B（资料性） 常用微生物菌剂种类及功效 ................................ .............. 6 全国团体标准信息平台 T/ JATEA 009—2022 Ⅱ 前 言 本文件按GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化 文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由南京农学会 提出并归口。 本文件起草单位：江苏省农业技术推广总站 、南京农学会、南京市六合 区马鞍街道农业服务中心 。 本文件主要起草人： 王根山、刘学良、吴旭东、马银月、李伟明、林珊、 曾晓萍、 薛林芬。 全国团体标准信息平台 T/ JATEA 009—2022 1 “两无化” 水芹生产 技术规程 1 范围 本文件规定了“两无化”水芹生产技术的种植前准备、定植后管理、病虫害防治、采收 及采后处理 、 运输、储藏、档案管理 。 本文件适用于“两无化”水芹生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 16453 水土保持 综合治理 技术规范 GB/T 19630 有机产品生产、加工、标识与管理体系要求 第5部分：加工 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 NY 884 生物有机肥 DB32/T 1066 金坛无节水芹生产技术规程 DB32/T 1591 蔬菜生产田间记录要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 两无化 without agricultura l chemical and chemical fertilizers 在作物种植过程中不使用化学肥料，病虫害防治过程中不使用化学农药。 3.2 排种 seed arrangement 把水芹种苗按一定株距均匀撒布或排布在畦面上。 3.3 捺苗 seeding cutting 用手指夹住水芹苗根部，把其插入泥中，相当于定植与定苗。 4 种植前准备 4.1 产地环境 全国团体标准信息平台 T/ JATEA 009—2022 2 选择地势较低、地下水位较高、排灌方便的水田，要求土壤有机质含量高，保水保肥能力较强，土 壤 pH值为微酸性或中性，忌沙性土 ，产地环境应符合 NY/T 391的规定。 4.2 品种选择 选择抗逆性强、生长速度快 、符合市场消费习惯的 水芹品种，如扬州 长白芹等。 4.3 整地施基肥 深耕细耙，田面平整，耕深 20cm~30cm，并开好围沟和腰沟，结合整地 每亩施入商品有机肥或 生物有 机肥 1000kg ~1200kg，施用有机肥以后，田面 应耙细拉平 ，田埂的四周要铲齐拍实。 4.4 催芽 先从留种田中收割直径 0.5cm~1.2cm的老熟母茎，将其基部理齐，捆扎成直径 30cm左右一束，剪除 顶梢。将捆扎好的母茎交叉堆放于阴凉湿润的环境中，堆垛底部先垫一层稻草，垛 高和直径不超过 2m， 垛上再覆盖一层稻草；早、晚各浇洒凉水 1次，以降温保湿，保持垛内温度 20℃~25℃。每隔 5d~7d，于 早上凉爽时翻垛 1次，冲洗去除烂叶残屑，并重新堆好，调换位置。 5 定植后管理 5.1 排种 8月中下旬，待多数腋芽长 2cm~3cm时，即可排种。排种方法是：将母茎基部朝外，梢头朝内，沿大 田四周做环形排放。母茎间距 5cm~6cm，基部相距稍大，梢部稍小。整齐排放 1圈~2圈后，即可进入田 中撒放，撒放时力求均匀，随时用手或小棒将母茎拨平、拨匀。排种应选阴天或在晴天下午 3h后开始。 每亩需排母茎 250kg以上。排种后保持田沟中有半沟以上的水，田面湿润无积水。 防止浅水日晒后水温过 高烫伤新根 。具体操作方法 应符合 DB32/T 1066的要求。 5.2 水分管理 排种后田面应保持湿润，遇雨要及时排涝。 15d~20d后，当大多数母茎腋芽萌生出新苗，并长出新根 和新叶时，应排水晒田 1d~2d，使土壤稍干或出现细小裂纹，促进根系深扎。然后灌入 3cm~4cm的水，进 入旺盛生长阶段后需保持浅水 ，灌溉水 应符合 GB 5084、GB/T 16453的要求。 5.3 追肥 从排种后 10d~15d至采收前 15d~20d追肥 3次，第一次结合轻晒田追施，每 亩施用含量≥100g/L的氨 基酸水溶肥 5kg按要求稀释后均匀的施入田中 。 第二次在第一次追肥后 15d~20d进行 ,施肥量比第一次增加 10％左右。第三次追肥在第二次追肥后 15d~20d进行，施肥量比第一次增加 20％左右，肥料施用 应符合 NY/T 496 、NY525和NY884的规定。 5.4 匀苗 排种后 30d左右，当新苗株高达到 13cm~16cm时，结合除草，进行匀苗。即将过密的苗连根拔起， 每2株~3株为 1簇，重新栽插于缺苗处，使全田每平方米有苗 200株~300株，并对生长过 快长得较高的 苗进行适当深插，促使其生长整齐 。具体操作方法 应符合 DB32/T 1066 要求。 全国团体标准信息平台 T/ JATEA 009—2022 3 6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 水芹的病虫害主要有斑枯病、 锈病、褐斑病、线虫、蚜虫、蓟马、潜叶蝇 、夜蛾类 等。 6.2 防治方法 6.2.1 农业防治 6.2.1.1 种植长显花植物 在生产区域外围，种植 1.5m~3m宽的长显花植物带，宜选择百日菊、波斯菊、万寿菊等。 6.2.1.2 清洁田园 将水芹种植结束后的枯枝、落叶、病根等集中进行无害化处理。 6.2.2 物理防治 采用黄板诱杀蚜虫 、潜叶蝇 ，蓝板+诱芯诱虫板